Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Este imperios necesar să
păstraţi butonul la MAX pentru cel
puţin 24 de ore pentru a congela
alimentele proaspete la capacitatea
maximă de congelare. Acordaţi
o atenţie specială pentru a nu
amesteca alimente congelate cu
alimente proaspete.
De îndată ce alimentele sunt
îngheţate, nu uitaţi să rotiţi
butonul termostatului înapoi în
poziţia anterioară
Cum se congelează
Alimente proaspete
• Alimentele trebuie congelate în
pachete separate împărţite pe porţii
conform cantităţii consumate la o
masă. În acest mod, toate alimentele
ar trebui să fie ferite de recongelare
din pricina decongelării.
• Pentru a păstra pe cât posibil, valorile
nutriţionale, aroma și culoarea
alimentelor, legumele ar trebui fierte
înainte de congelare. (Fierberea nu
este necesară pentru castraveţi și
pătrunjel.) În acest fel, timpul de
gătire al legumelor congelate este
redus la 1/3 din timpul de gătire al
legumelor proaspete.
• Pentru a prelungi perioada de
depozitare a alimentelor congelate,
legumele fierte trebuie mai întâi
filtrate și apoi împachetate ermetic
la fel ca în cazul tuturor tipurilor de
alimente.
• Alimentele nu trebuie așezate
neambalate în congelator.
• Ambalajul alimentelor care vor fi
depozitate, trebuie să fie etanș, gros
și rezistent și să nu se poată deforma
în condiţii de frig și umiditate. În
caz contrar, alimentele care s-au
întărit datorită congelării, vor
penetra ambalajul. Buna etanșare
a ambalajului este de asemenea
importantă pentru siguranţa
alimentelor depozitate.
Următoarele
sunt potrivite pentru congelarea
alimentelor:
Pungi
de
aluminiu, folie din plastic, pungi
pentru vidare, și recipiente cu capac
rezistente pentru depozitarea la rece.
Utilizarea următoarelor tipuri de
ambalaje nu este recomandată pentru
congelarea alimentelor;
Hârtie de împachetat, hârtie de
copt, celofan (folie de gelatină), saci
menajeri, pungi folosite și sacoșe de
cumpărături.
• Alimentele fierbinţi nu trebuie
așezate în compartimentele de
congelare înainte de a fi răcite.
• Când așezaţi alimente proaspete
necongelate în compartimentele
de congelare, vă rugăm să aveţi
în vedere ca acestea să nu intre în
contact cu alimentele congelate.
Pastilele de răcire pot fi puse în
sertarul următor sub sertarul de
congelare rapidă, pentru a preveni
încălzirea lor.
• În perioada de congelare (24 ore) nu
așezaţi alte alimente în congelator.
• Așezaţi alimentele în rafturile sau
sertarele de congelare, răsfirate
astfel încât să nu fie înghesuite (este
recomandat ca ambalajele să nu
intre reciproc în contact)
16
RO
tipuri
de
ambalaje
polietilenă,
folie
din
