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Alimento
Lasaña / Canelones
frescos
Lasaña / Canelones
congelados
Queso gratinado al
horno
Alitas De Pollo
9.13 Descongelar
• Extraiga el alimento del envase y
colóquelo en un plato.
• Utilice el primer nivel desde abajo.
• No cubra el alimento con ningún
cuenco ni plato, ya que podría
prolongar el tiempo de
descongelación.
Alimento Cantidad
Pollo
Carne
Carne
Trucha
Fresas
Mante-
quilla
Nata
Pasteles
9.14 Conservar - Calor inferior
• Utilice únicamente botes de conserva
del mismo tamaño disponibles en el
mercado.
Temperatura (°C)
170 - 190
160 - 180
170 - 190
190 - 210
Tiempo de
(kg)
descongela-
ción (min)
1
100 - 140
1
100 - 140
0.5
90 - 120
0.15
25 - 35
0.3
30 - 40
0.25
30 - 40
2 x 0,2
80 - 100
1.4
60
Tiempo (min)
35 - 45
40 - 60
20 - 30
20 - 30
• Para grandes porciones de comida,
coloque un plato vacío del revés
sobre la base en el interior del horno.
Coloque la comida en un plato o una
bandeja hondos y sobre el plato del
interior del horno. Retire los soportes
si es necesario.
Tiempo de
Comentarios
descongela-
ción poste-
rior (minu-
tos)
20 - 30
Coloque el pollo sobre un plato
puesto del revés sobre otro ma-
yor. Dele la vuelta a media coc-
ción.
20 - 30
Dele la vuelta a media cocción.
20 - 30
Dele la vuelta a media cocción.
10 - 15
-
10 - 20
-
10 - 15
-
10 - 15
Monte la nata aunque queden
puntos ligeramente congelados.
60
-
• No utilice botes con cierre hermético
(twist-off) o de bayoneta ni latas
metálicas.
• Utilice el nivel de parrilla más bajo
para esta función.
Posición de la parri-
lla
2
2
3
2
