guÍA PArA cocinAr
guía para cocinar carne en su microondas
• Coloque la carne en el recipiente para microondas.
• Empezando con la grasa hacia abajo, use tiras de papel aluminio para proteger
las puntas.
• Verifique la temperatura en diferentes puntos y dejar reposar la carne el tiempo
recomendado.
• Las temperaturas siguientes son las temperaturas a las que se saca la carne. La
temperatura de los alimentos se incrementará durante el tiempo de reposo.
Alimento
roast Beef
Tiempo de cocción:
sin hueso
7 a 11 min por cada 454 g para 46 °C - "Crudo"
8 a 12 min por cada 454 g para 49 °C - "Medio"
Hasta 1,8 kg
9 a 14 min por cada 454 g para 63 °C - "Bien cocido"
Nivel de poder: alto(Hi) por los primeros 5 minutos,
luego medio (50)
cerdo sin
Tiempo de cocción:
11 a 15 min por cada 454g para 71°C - "Bien Cocido"
hueso o
con hueso
Nivel de poder: alto(Hi) por los primeros 5 minutos,
luego medio (50)
Hasta 1,8 kg
guía para cocinar aves en su microondas
• Coloque el ave en un plato para microondas.
• Cubra el ave con papel encerado y prever el salpicado.
• Use papel aluminio para proteger las puntas, areas delgadas o areas que
comiencen a sobre cocinarse.
• Verifique la temperatura en diferentes puntos antes de dejar reposar el tiempo
recomendado.
Alimento
Pollo entero
Tiempo de cocción:
6 a 9 min por cada 454g 77°C a 82°C
Hasta 1,8 kg
Nivel de poder: medio alto (70)
Piezas de pollo
Tiempo de cocción:
6 a 9 min por cada 454g
hasta 907g
82°C carne obscura
77°C carne clara
Nivel de poder: medio alto (70)
32_ instrucciones para cocinar
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Tiempo de cocción/ Nivel de poder
Tiempo de cocción/ Nivel de poder
Instrucciones
Coloque la carne con la grasa hacia
abajo en el plato. Cubra con papel
encerado. Voltee cuando termine la
mitad de la cocción. Deje reposar por
10 minutos.
Coloque la carne con la grasa hacia
abajo en el plato. Cubra con plástico
con ventilación. Voltee cuando termine
la mitad de la cocción. Deje reposar
por 10 minutos.
Instrucciones
Coloque el pollo con la pechuga hacia abajo.
Cubra con papel encerado. Voltee cuando
termine la mitad del tiempo de cocción. Cocine
hasta que el jugo corra y la carne cerca del
hueso ya no este rosada. Deje reposar 5 a 10
minutos.
Coloque con los huesos hacia abajo en el plato,
con la porción más gruesa hacia afuera. Cubra
con papel encerado. Voltee cuando termine la
primera mitad del tiempo de cocción. Cocine
hasta que el jugo corra y la carne cerca del
hueso ya no este rosada. Deje reposar 5 a 10
minutos.
2011-11-18
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