Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
5.
Τοποθετήστε το φαγητό αντίστοιχα με το ύψος
τοποθέτησης μέσα στον χώρο μαγειρέματος.
6.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ‒ Κίνδυνος ζεματίσματος!
Κατά το άνοιγμα της πόρτας της συσκευής μπορεί
να εξέλθει καυτός ατμός. Ο ατμός, ανάλογα με τη
θερμοκρασία, δε φαίνεται.
▶
Ανοίγετε προσεκτικά την πόρτα της συσκευής.
▶
Κρατάτε τα παιδιά μακριά.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ‒ Κίνδυνος εγκαύματος!
Τα ζεστά φαγητά εκλύουν θερμότητα. Έτσι μπορούν
τα μαγειρικά σκεύη να ζεσταθούν πολύ.
▶
Απομακρύνετε τα μαγειρικά σκεύη ή τα
εξαρτήματα από το χώρο μαγειρέματος πάντοτε
με μια πιάστρα κουζίνας.
Όταν είναι έτοιμο το φαγητό, απενεργοποιήστε τη
συσκευή.
20.2 Γενικές υποδείξεις παρασκευής
Προσέξτε αυτές τις πληροφορίες κατά την παρασκευή
όλων των φαγητών.
Δημιουργία συμπυκνώματος
Όταν παρασκευάζετε τρόφιμα στον χώρο
μαγειρέματος, μπορεί να δημιουργηθούν πολλοί
υδρατμοί στον χώρο μαγειρέματος.
Επειδή η συσκευή σας είναι πολύ αποτελεσματική στην
εξοικονόμηση ενέργειας, διαφεύγει κατά τη διάρκεια
της λειτουργίας μόνο πολύ λίγη θερμότητα προς τα έξω.
Λόγω των υψηλών διαφορών θερμοκρασίας μεταξύ του
εσωτερικού χώρου της συσκευής και των εξωτερικών
εξαρτημάτων της συσκευής, μπορεί να δημιουργηθεί
νερό συμπύκνωσης στην πόρτα της συσκευής, στο
πεδίο χειρισμού ή σε γειτονικές προσόψεις ντουλαπιών.
Η δημιουργία νερού συμπύκνωσης αποτελεί μια
κανονική εμφάνιση λόγω φυσιολογικών αιτιών.
Όταν προθερμαίνετε τη συσκευή ή ανοίγετε προσεκτικά
την πόρτα, μειώνετε τη δημιουργία συμπυκνώματος.
Οι παρασκευές με υποστήριξη ατμού ή με έναν τρόπο
ψησίματος σε ατμό, έχουν ως αποτέλεσμα τη
δημιουργία πολλών υδρατμών στον χώρο μαγειρέματος.
Σκουπίστε τον χώρο μαγειρέματος, όταν κρυώσει η
συσκευή.
Φόρμες ψησίματος
Για ένα ιδανικό αποτέλεσμα μαγειρέματος, σας
συνιστούμε σκούρες φόρμες ψησίματος από μέταλλο.
Οι φόρμες από λευκοσίδηρο, οι κεραμικές φόρμες και
οι γυάλινες φόρμες επεκτείνουν τον χρόνο ψησίματος
και τα παρασκευάσματα δε ροδίζουν ομοιόμορφα.
Εάν χρησιμοποιείτε φόρμες σιλικόνης, ελέγξτε τα
στοιχεία του κατασκευαστή ως προς την καταλληλότητά
τους για ατμό και μικροκύματα και προσανατολιστείτε
σύμφωνα με τα στοιχεία και τις συνταγές του
κατασκευαστή. Οι φόρμες σιλικόνης είναι πολλές φορές
μικρότερες απ' ό,τι οι κανονικές φόρμες. Οι ποσότητες
και τα στοιχεία της συνταγής μπορεί να διαφέρουν.
Λαδόκολλα
Χρησιμοποιείτε μόνο λαδόκολλα, που είναι κατάλληλη
για την επιλεγμένη θερμοκρασία. Κόψτε τη λαδόκολλα
ανάλογα με το ταψί.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ‒ Κίνδυνος πυρκαγιάς!
Κατά το άνοιγμα της πόρτας της συσκευής
δημιουργείται ένα ρεύμα αέρος. Το λαδόχαρτο μπορεί
να έρθει σε επαφή με τα θερμαντικά στοιχεία και να
πιάσει φωτιά.
▶
Κατά την προθέρμανση και κατά τη διάρκεια του
μαγειρέματος μην τοποθετείτε ποτέ το λαδόχαρτο
χαλαρά πάνω στα εξαρτήματα.
▶
Κόβετε πάντοτε στη σωστή μορφή το λαδόχαρτο και
τοποθετείτε πάντοτε πάνω του ένα σκεύος ή μια
φόρμα ψησίματος.
20.3 Συμβουλές για παρασκευή με
ελάχιστη ακρυλαμίδη
Η ακρυλαμίδη είναι επικίνδυνη για την υγεία και
δημιουργείται, όταν παρασκευάζετε προϊόντα
δημητριακών ή πατάτας σε πολύ μεγάλη θερμότητα.
Φαγητό
Γενικά
Παρασκευάσματα και
μπισκοτάκια
Τηγανητές πατάτες
φούρνου
Έτσι πετυχαίνει el
Συμβουλή
¡ Ο χρόνος
μαγειρέματος πρέπει
να είναι όσο το
δυνατόν
συντομότερος.
¡ Ροδοκοκκινίζετε τα
φαγητά μέχρι να
αποκτήσουν ένα
χρυσαφί χρώμα, μην τα
παραψήνετε.
¡ Χρησιμοποιήστε ένα
μεγάλο, χοντρό
κομμάτι φαγητού. Αυτό
περιέχει λιγότερη
ακρυλαμίδη.
¡ Ρυθμίστε τη
θερμοκρασία στον
θερμό αέρα το πολύ
στους 180 °C.
¡ Αλείψτε τα
παρασκευάσματα και
τα μπισκοτάκια με
αυγό ή κρόκο αυγού.
Αυτό μειώνει την
παραγωγή της
ακρυλαμίδης.
¡ Μοιράστε τις πατάτες
ομοιόμορφα και σε μια
στρώση πάνω στο ταψί.
¡ Ψήνετε το λιγότερο
400 γρ. σε κάθε ταψί,
για να μη στεγνώσουν
οι τηγανητές πατάτες.
153
