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Resumen de contenidos para Bartscher 280PRO
- Página 1 1312AQ937 280PRO 1050603 Original-Gebrauchsanleitung V1/0217...
- Página 2 5.2.2 Encender / apagar el aparato..............93 6. Limpieza y mantenimiento ..................94 7. Fallos posibles ......................95 8. Eliminación de residuos ..................96 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Alemania Fax: +49 (0) 5258 971-120...
- Página 3 ¡Antes de comenzar su utilización debe leer el manual de instrucciones y a continuación, guardarlo en un lugar seguro! La presente manual de instrucciones describe la instalación del dispositivo, su servicio y su conservación, además sirve como fuente de información importante, así como de guía. El conocimiento y el cumplimiento de todas sus indicaciones de seguridad y servicio garantizan el trabajo correcto y seguro del dispositivo.
- Página 4 ¡SUPERFICIE CALIENTE! El símbolo indica que la superficie del dispositivo ésta caliente durante su funcionamiento. ¡Ignorar esta advertencia conlleva riesgo de quemaduras! ¡ATENCIÓN! Este símbolo indica la posible existencia de situaciones de riesgo que podrían ocasionar lesiones leves o daños, mal funcionamiento y/o deterioro del dispositivo. ¡INDICACIÓN! Este símbolo indica consejos e información que debe respetar para que la utilización del dispositivo sea efectiva y sin fallos.
- Página 5 El aparato no debe utilizarse en locales cerrados. • El aparato debe instalarse en un local bien ventilado, en la • medida posible, debajo de una campana a fin de garantizar la evacuación de todos los gases emitidos durante la combustión. Para la combustión correcta se requiere que el suministro de aire no sea inferior a 2 m /h por kW de la potencia nominal de...
- Página 6 ¡ATENCIÓN! ¡Riesgo de quemaduras! Con el fin de evitar los resultados del peligro, se deben seguir las siguientes precauciones de seguridad. Durante el proceso de combustión nunca se incline hacia el área • de cocción. Las llamas altas podrán causar lesiones graves. Nunca toque la superficie caliente del quemador de gas •...
- Página 7 En caso de incendio nunca extingue la llama con agua, cierre • la válvula de corte de gas y extingue la llama con la tapa o una manta de extinción. 1.3 Utilización de acuerdo a su uso previsto ¡ATENCIÓN! El dispositivo ha sido proyectado y construido para uso industrial y en las cocinas debe ser manejado por personal cualificado.
- Página 8 2. Informaciones generales 2.1 Responsabilidad del fabricante y la garantía Todas las informaciones contenidas en estas instrucciones se han presentado conforme a los reglamentos vigentes, conocimientos actuales de fabricación e ingeniería y en base a nuestro conocimiento y experiencia de varios años. Asimismo la traducción de la manual de instrucciones se ha realizado escrupulosamente.
- Página 9 3. Transporte, embalaje y almacenaje 3.1 Control de entregas Tras la entrega, hay que revisar inmediatamente si el dispositivo está completo y si no sufrió daños durante el transporte. En caso de confirmar daños de transporte visibles no hay que aceptar el dispositivo, o bien recibirlo condicionalmente. Los daños hay que detallarlos en los documentos de transporte / o en la lista de entrega del agente expedidor.
- Página 10 4. Especificaciones técnicas 4.1 Datos técnicos Nombre Fogón a gas 280PRO 1050603 Código: Acero de cromo-níquel 18/10 Material: Parrilla de hierro fundido Tipo de gas: propano, Boquillas para gas natural H y L incluidas Quemador de gas: Quemador industrial Tipo de encendido: encendido manual Fabricación:...
- Página 11 Tabla 2: Propiedades de los quemadores y las boquillas Categoría II2ELL3B/P Estructura Tipo A Quemador Potencia térmica nominal (kW) 12,5 Consumo de gas - Gases naturales LL (m 1,54 - Gases naturales E 1,32 - Gas licuado (kg/h) 0,98 Gases naturales Llama de control Máx.
- Página 12 ¡ATENCIÓN! El aparato funciona correctamente solo si la presión en la red de abastecimiento de gas se encuentra entre los valores indicados en la tabla abajo para distintos tipos de gas. Aplicación de las categorías de gas en diferentes países Países destino Presión de la alimentación Categorías...
- Página 13 4.2 Presentación de las partes del dispositivo Figuras Fig. 1 Fig. 2 1 Carcasa 2 Patas 3 Perilla 4 Recogegrasas removible 5 Tapa de chapa 6 Armazón ranurado de hierro fundido 7 Quemador industrial - 84 -...
- Página 14 Fig. 3 A - Distribuidor de gas B - Tubo de control de la presión C - Tornillo sellante Fig. 4 A - Cuerpo del quemador B - Termopar C - Llama de control D - Tubo de Venturi E - Casquillo de aire F - Boquilla fig.
- Página 15 Fig. 6 A - Parte superior del quemador B - Boquilla C - Anillo cónico doble D - Termopar E - Tornillo del conducto de gas F - Tornillo sellante Fig. 7 A - Posición APAG. B - Posición de la llama de control C - Posición máx.
- Página 16 5. Instalación y servicio 5.1 Instrucciones para el instalador ¡ATENCIÓN! Todos los trabajos de instalación, conexión y mantenimiento podrán ser llevados a cabo solo por el personal competente o autorizado que cumpla los siguientes requisitos: c) autorización de nuestra empresa; d) permiso del proveedor local de gas.
- Página 17 5.1.2 Configuración Nunca coloque el aparato en un entorno tóxico o potencialmente explosivo. • Nunca coloque el aparato cerca de materiales inflamables, tales como gasolina, • grasa, ropa, gas licuado, papel, etc. Nunca coloque el aparato en locales / condiciones húmedas, tales como lluvia o •...
- Página 18 5.1.3 Conexión de gas Antes de instalar el aparato y conectarlo a la alimentación a gas, compruebe los • elementos fijos de la instalación de gas que deberán corresponder con los requisitos establecidos en las normas de construcción. Compruebe las secciones de los conductos a fin de garantizar el suministro •...
- Página 19 Control de la presión Si durante la medición se dan mayores desviaciones, compruebe bien el diámetro y • la calidad de las boquillas incorporadas, así como la presión. La presión deberá corresponder con los siguientes valores: 20 mbar para los gases del grupo 2 (gas natural) G20/G25 50 mbar para los gases del grupo 3 (butano/propano) G30/G31 La presión podrá...
- Página 20 b) Válvula reguladora (Fig. 5) Sustituya el tornillo (B) según la Tabla 2 de los datos técnicos. Si la válvula reguladora está bien ajustada, la llama envuelve al termopar y arde correctamente. No es necesario ajustar el aire primario para la válvula reguladora. c) Boquilla del quemador (Fig.
- Página 21 5.2 Indicaciones para el usuario ¡ATENCIÓN! Lea detenidamente este manual de uso, ya que contiene las indicaciones de seguridad que se deben tomar en cuenta y describe cómo utilizar el aparato. Guarde bien este manual para su uso futuro. Instalación,uso, mantenimiento y limpieza falsos, así como cambios y modificaciones inapropiados pueden causar un funcionamiento incorrecto, daños y lesiones.
- Página 22 5.2.2 Encender / apagar el aparato. ¡ADVERTENCIA! ¡Riesgo de quemaduras! ¡Al encender la llama no se incline hacia el aparato! La llama alta podrá causar quemaduras. Encendido de la llama de control (Fig. 7) Presione la perilla reguladora y gírela a la izquierda hasta la posición MAX (C), •...
- Página 23 6. Limpieza y mantenimiento ¡ADVERTENCIA! Antes de proceder a la limpieza del aparato desconéctelo de la alimentación a gas (cierre la válvula de corte de gas). Espere hasta que el aparato se enfríe. Nunca limpie el aparato con líquidos inflamables o explosivos.
- Página 24 Mantenimiento por parte del instalador de gas El cumplimiento de las siguientes condiciones garantiza el funcionamiento óptimo del aparato: - todos los trabajos de mantenimiento y reparación deben ser llevados a cabo por un especialista de gas autorizado; - encomiende el control del aparato al menos una vez al año, recomendamos firmar un contrato de servicio correspondiente;...
- Página 25 Para evitar eventuales abusos y peligros de ellos derivados, antes de entregar el aparato a la eliminación hay que protegerlo contra arranques y luego entregar a un punto de recogida local. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0...