Functie van noten
Deze machine heeft een functie om noten toe te voegen.
1. Nadat de broodbakmachine een bepaalde tijd heeft gewerkt, klinkt er een continue piep-
toon en wordt het moerpictogram weergegeven
noten aan het brood toe te voegen.
2. Open direct het deksel van de broodbakmachine en giet de voorbereide hoeveelheid noten
in de broodemmer en sluit vervolgens het bovendeksel weer.
Advies:
• Voeg niet te veel noten toe, de juiste hoeveelheid is meestal tussen de 50 en 80 gr.
• Plaats geen te harde noten om schade aan de coating van de broodemmer te voorkomen.
Snelle broodfunctie
Naast menu 5 "Snelbrood" kunnen de menu's 1, 2, 3 en 4 ook als volgt de functie Snelbrood
gebruiken:
• Wanneer u menu 1, 3 of 4 gebruikt, drukt u op de knop "COLOR" om de snelbroodfunctie te
selecteren en het pictogram verschijnt.
• Wanneer u deze functie gebruikt om snel brood te maken, staat de bruiningsgraad stan-
daard op medium en kan niet worden gewijzigd.
Voordat u sommige ingrediënten gebruikt, moet u extra voorzichtig zijn, omdat ze niet alle-
maal op dezelfde manier werken als het gaat om het maken van brood.
Meel
Er kan geen meel worden gebruikt om goed brood te maken, als u geen speciaal meel voor
brood kunt kopen, moet u "meel met een hoog glutengehalte" of "speciaal meel voor knoe-
dels" gebruiken.
Gist
Gebruik geen zuiveringszout of bakpoeder in plaats van bakpoeder. Als het gistpoeder is
verlopen of niet actief genoeg is, zal de zachtheid en molligheid van het brood ernstig wor-
den aangetast. Voeg 2 eetlepels gist toe en laat 10 minuten op een warme plaats staan. Het
mengsel moet tot 1 kopje schuimen. Zo niet, koop dan verse gist om te voorkomen dat het
brood bezwijkt.
Opmerking: Elk merk bakpoeder heeft een ander fermentatie-effect, bij het maken van
brood kun je de hoeveelheid bakpoeder aanpassen aan het fermentatieniveau.
Zout
Zout is nodig om de smaak van brood te verbeteren, om de kleur van brood te versterken bij
het bakken, maar het remt ook de groei van gist, doe niet te veel zout in je recept.
Als u geen zout aan uw recept wenst toe te voegen, kan de gisting iets groter zijn dan nor-
maal.
Boter
Voordat u boter aan uw recept toevoegt, moet deze worden gesmolten, uit de koelkast wor-
den gehaald of in kleine stukjes worden gesneden, zodat ze goed mengen.
N E DE RL AN DS
72
.
WEES EXTRA VOORZICHTIG
, geeft het aan dat het tijd is om de