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Eier
Sie können Ihrem Rezept Eier hinzufügen, um die Faserstruktur des Brotes zu verbessern,
und reichhaltige Nährstoffe, um das Brot größer zu machen. Denken Sie daran, dass das Ei
einen besonderen Geschmack hat.
Fügen Sie die Zutaten hinzu, die Sie für Ihr Rezept benötigen, und rühren Sie sie gleichmäßig
um (jedes Mal, wenn Sie 1 Ei hinzufügen, sollten Sie etwa 50 ml weniger Wasser hinzufügen).
Überschuss an Wasser
Der Teig ist zu weich und formlos:
• Bei einem Wasserüberschuss bleibt der Teig nicht rund, wenn das Rühren beendet wird,
und fällt sehr schnell zusammen. Der Teig wird sehr klebrig sein.
• Brot hat große Stomata, ist hart und unelastisch, die Oberfläche des Brotes ist flach oder es
bricht zusammen, während die normale obere Form eine vollständige Halbkugel sein sollte.
Je nach Trockenheits- und Feuchtigkeitsgrad jeweils 1-2 Esslöffel Mehl hinzugeben. War-
ten Sie, bis das Mehl vollständig in den Teig eingearbeitet ist, und beurteilen Sie dann die
Feuchtigkeit.
Wassermangel
Bei Wassermangel 5 Minuten rühren und wenn sich noch trockenes Mehl am Boden des
Brotfasses befindet, agglomeriert es nicht oder es ist ein kleiner Klumpen.
Der Teig ist fest und flach, aber die Oberfläche des Brotes ist rau und die Kruste des Brotes
ist hart.
Rühren Sie 5 weitere, fügen Sie dann das notwendige Wasser hinzu. Jedes Mal, wenn Sie
Wasser hinzufügen, fügen Sie einen Esslöffel Mehl hinzu, das gründlich auf der Wasserober-
fläche gemischt wird, bevor Sie die Feuchtigkeit beurteilen.
• Halten Sie die Oberfläche der Maschine sauber.
1. Bevor Sie den Brotbackautomaten reinigen, vergewissern Sie sich, dass die Maschine
vollständig abgekühlt ist, schalten Sie sie aus und ziehen Sie den Netzstecker.
2. Verwenden Sie ein weiches, feuchtes Tuch, das in eine kleine Menge neutrales Reini-
gungsmittel getaucht wurde, wischen Sie es vorsichtig ab und trocknen Sie es dann mit
einem trockenen Tuch ab. Verwenden Sie niemals Lösungsmittel oder andere ätzende
Lösungen, die die Maschine beschädigen können.
• Zubehör sauber halten.
1. Reinigen Sie nach jedem Gebrauch alle gebrauchten Zubehörteile, um Ablagerungen
zu vermeiden.
2. Wenn das Rührstäbchen im Brotwürfel eingebettet ist, können Sie es leicht entfernen,
indem Sie etwas heißes Wasser hinzufügen und es eine Weile einwirken lassen.
3. Verwenden Sie zum Reinigen der zusätzlichen Brottrommelspülung mit Wasser keine
harte Bürste oder andere Elemente, die die Brottrommel oder andere zusätzliche Ober-
flächenbeschichtungen beschädigen können.
• Umgebungstemperatur.
1. Der Gebrauchstemperaturbereich dieses Geräts sollte zwischen -10 °C und 40 °C liegen.
2. Lagern Sie das Gerät nicht in einer feuchten Umgebung. Die relative Luftfeuchtigkeit
muss unter 95 % (bei 25 °C) liegen.
3. Lagertemperatur: Zwischen -40 °C ~ 60 °C.
4. Bewahren Sie dieses Gerät niemals in der Nähe von brennbaren oder ätzenden
Gasen auf.
REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG
DEUT SC H
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