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Funktion von Nüssen
Diese Maschine hat eine Funktion zum Hinzufügen von Nüssen.
1. Nachdem der Brotbackautomat eine Zeit lang gelaufen ist, gibt er einen kontinuierlichen
Piepton aus und zeigt das Nusssymbol an
zum Brot hinzuzufügen.
2. Öffnen Sie direkt den Deckel des Brotbackautomaten und gießen Sie die vorbereitete
Menge Nüsse in den Broteimer, schließen Sie dann die obere Abdeckung wieder.
Beratung:
• Fügen Sie nicht zu viele Nüsse hinzu, die angemessene Menge liegt normalerweise zwi-
schen 50 und 80 g.
• Legen Sie keine zu harten Nüsse hinein, um Schäden an der Beschichtung des Broteimers
zu vermeiden.
Schnelle brotfunktion
Zusätzlich zu Menü 5 „Quick Bread" können die Menüs 1, 3 und 4 die Quick Bread-Funktion
wie folgt verwenden:
• Wenn Sie Menü 1, 3 oder 4 verwenden, drücken Sie die Taste „COLOR", um die Schnellbrot-
funktion auszuwählen, und das Symbol wird angezeigt.
• Wenn Sie diese Funktion verwenden, um schnelles Brot zu backen, ist der Bräunungsgrad
standardmäßig auf mittel eingestellt und kann nicht geändert werden.
Vor der Verwendung einiger Zutaten müssen Sie besonders vorsichtig sein, da sie beim Brot-
backen nicht alle gleich wirken.
Mehl
Nicht jedes Mehl kann verwendet werden, um gutes Brot zu backen, wenn Sie kein Spezial-
mehl für Brot kaufen können, müssen Sie „Mehl mit hohem Glutengehalt" oder „Spezialmehl
für Knödel" verwenden.
Hefe
Verwenden Sie kein Natron oder Backpulver anstelle von Backpulver. Wenn das Hefepulver
abgelaufen oder nicht aktiv genug ist, wird die Weichheit und Fülle des Brotes ernsthaft be-
einträchtigt. 2 Esslöffel Hefe dazugeben und 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Die Mischung sollte bis zu 1 Tasse aufschäumen. Wenn nicht, kaufen Sie frische Hefe, damit
das Brot nicht scheitert.
Notiz: Jede Backpulvermarke hat einen anderen Fermentationseffekt, beim Brotbacken kön-
nen Sie die Backpulvermenge entsprechend dem Fermentationsgrad anpassen.
Salz
Salz ist notwendig, um den Geschmack von Brot zu verbessern, um die Farbe des Brotes
beim Backen zu verstärken, aber es hemmt auch das Wachstum von Hefe, fügen Sie Ihrem
Rezept nicht zu viel Salz hinzu.
Wenn Sie Ihrem Rezept kein Salz hinzufügen möchten, kann die Fermentation etwas größer
als normal sein.
Butter
Bevor Sie Butter zu Ihrem Rezept hinzufügen, sollte sie geschmolzen, aus dem Kühlschrank
genommen oder in kleine Stücke geschnitten werden, damit sie sich gut vermischen.
D EUT SCH
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ACHTEN SIE BESONDERS DARAUF
, zeigt es an, dass es an der Zeit ist, die Nüsse
.
