Mainca CM-14 Manual Del Usuario página 78

CM-14
14 litrelik keski için, optimum kapasite yakla ık 8,5 kg'dir. Bu bilgi, kural olarak kullanılmalıdır ve ürün yapısı ya da
kıyma tipine göre de i ebilir.
Kase kapa ında bulunan analog termometreyle daima sıcaklı ı kontrol edin.
Blade start
Speed selector
1 and 2
Bowl start
Speed selector
1 and 2
CM-21
22 litrelik keski için, maksimum kapasite yakla ık 15 kg ve optimum kapasite ise 12 kg'dir. Bu bilgi, kural olarak
kullanılmalıdır ve ürün yapısı ya da kıyma tipine göre de i ebilir.
Daima dijital termometre kullanarak kıyma sıcaklı ını kontrol edin.
Blade start
Speed selector
1 and 2
Bowl start
Speed selector
1 and 2
Thermometer
CM-41
40 litrelik keski için, hazırlanan ürün optimum kapasitesi yakla ık 25 kg'dir. Bu bilgi, kural olarak kullanılmalıdır ve
ürün yapısı ya da kıyma tipine göre de i ebilir.
Daima dijital termometre kullanarak kıyma sıcaklı ını kontrol edin.
Yarı saydam kapa ı kaldırınca, bıçak hızı derhal minimuma dü er.
75
Emergency stop
(P) Normal stop
Emergency stop
(P) Normal stop
(B) Bowl cleaning