Índice
3.5
3.6
4
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
5
5.1
5.1.1
5.1.2
5.1.3
5.2
5.2.1
5.2.2
6
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
6.6.1
6.6.2
6.6.3
6.7
6.7.1
6.7.2
6.8
4
Nivelar el carro portabandejas ........................................
Nivelar el carro portabandejas con el sistema de
introducción EasyIn ..........................................................
Electricidad ...........................................................
Especificación del cable de alimentación ......................
Abrir y cerrar la tapa de los interruptores ......................
Descripción de la regleta de bornes ...............................
Conectar el cable de alimentación eléctrica ..................
Interfaz RS485/RS422 .......................................................
Agua .......................................................................
Alimentación de agua .......................................................
Indicaciones relativas a la alimentación de agua blanda ............
Indicaciones relativas a la alimentación de agua dura ...............
Montar la T (accesorios) .............................................................
Desagüe .............................................................................
Desagüe de los aparatos con WaveClean ..................................
Desagüe de los aparatos sin WaveClean ...................................
Gas .........................................................................
Alimentación de gas .........................................................
Cambiar el tipo de gas ......................................................
Conexión con manguera ..................................................
Comprobar la estanqueidad ............................................
Comprobar la presión de alimentación ...........................
Comprobar los valores de CO2/CO (ClassicCombi) ......
Iniciar la calibración del CO2 ......................................................
Medir los valores de CO2 ...........................................................
Ver el estado del quemador y la temperatura del cuarto de
cocción ........................................................................................
Comprobar los valores de CO2/CO (SmartCombi) ........
Iniciar la calibración del CO2 ......................................................
Medir los valores de CO2 ...........................................................
Regular manualmente el contenido en CO2 ...................
Instrucciones de planificación e instalación
™
Smart Combi
™
Classic Combi
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Global Foodservice Solutions