Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Funcions automàtiques
Les trobaràs a la barra superior del Mode manual.
Configuració
per defecte
Funció
Tempera-
Temps
tura
0 – 90
MAX
SOFRITO
min
Permet sofregir, picar i
remoure simultàniament
–
–
TURBO
Funciona a màxima velocitat
1 seg –
–
AMASADO
3 min
Prepara masses de pizza, pa,
empanada, etc.
1 seg –
COCCIÓN AL VAPOR
VAP
90 min
Permet cuinar al vapor al
cistell i/o la vaporadora per
cuinar a diversos nivells
VELOCIDAD PROGRESIVA
10 seg –
–
Per aconseguir la textura
15 min
ideal en cremes, purés,
batuts... Incrementa la
velocitat progressivament
durant un temps definit
Descripció
Velocitat
La funció Sofrito cuina i talla. La temperatura
està establerta per aconseguir el sofregit de
tota la vida. Amb poca quantitat d'aliment, la
Sofrito
temperatura es regula sola.
Posa-hi sempre el vas dosificador per a evitar
esquitxades.
Turbo manual: llisca i mantén el botó premut
durant el temps desitjat i deixa'l anar per parar.
1 – 9
Turbo automàtic: selecciona el nombre de
cops de Turbo que vulguis i llisca el botó.
Programa especial per a obtenir masses au-
tèntiques. Quantitat màxima: 1 kg
Posa-hi el vas dosificador per a evitar esqui-
txades.
La temperatura no es pot seleccionar i la velocitat
Amasado
és variable: combinació automàtica-ràpida-
lenta-repòs. Temps recomanat: 1-2 min.
Mai no hi posis la paleta mescladora amb
aquesta funció.
Introdueix l'aigua a la gerra i col·loca els ali-
ments al cistell i/o la vaporadora per cuinar a
diversos nivells.
VAP
Es recomana posar-hi 750 g aigua. Revisa
periòdicament que la gerra tingui aigua sufi-
cient. Mycook Next evapora aprox. 450 g d'ai-
gua cada 30 minuts.
La velocitat inicial ha de ser inferior a la final.
La velocitat d'inici i final es limita automàtica-
6 - 10
ment perquè el funcionament sigui efectiu i
segur.
Velocitat en calent màxim 9 i en fred 10.
182
10 min –
COCCIÓN LENTA
37-80 ºC
48 h
Funció especial per a cuinar
lentament, com la cuina de
tota la vida
1 seg –
ALTA TEMPERATURA
MAX
90 min
Permet cuinar de manera
constant a alta temperatura
durant un llarg període
BAJA TEMPERATURA
10 min –
37-80 ºC
Permet cuinar durant
48 h
llargs períodes de temps a
temperatura baixa i contro-
lada aliments prèviament
envasats a el buit
37-99 ºC
AUTO
CALENTAR
Funció especial per a escal-
far aigua fins l'ebullició
1 seg –
INICIO RETARDADO
0-140 ºC
99 min
Programa l'inici del pas de
la recepta d'1 hora fins a 8
hores
2 –
FUNCIÓN PRELIMPIEZA
AUTO
25 min
És un ajut per a una neteja
posterior al rentaplats o
a mà
–
–
BÁSCULA
Permet pesar els aliments
Pots treballar amb la gerra oberta. Pots treu-
–
re'n les ganivetes i posar-hi el tap per simular
una olla tradicional.
Pots cuinar a la màxima temperatura durant un
llarg període de temps, seleccionable a la teva
1 – 2
conveniència fins a 90 minuts. També pots
triar entre fer el procés amb velocitat 1 o 2.
Ideal per aconseguir textures tendres i suco-
sos en carns, peixos, verdures ... preservant
molt millor tots els seus nutrients.
Pots treballar amb la gerra oberta. Pots treure
–
les ganivetes i posar el tap per simular una olla
tradicional.
Revisar periòdicament el nivell d'aigua a l'in-
terior la gerra. Afegeix aigua en petites quan-
titats per no alterar la temperatura de cocció.
Quan arriba a la temperatura seleccionada,
–
s'atura automàticament.
Aquesta funció és ideal per a retardar l'inici del
1-10
pas seleccionat d'una recepta el temps desitjat
(fins a un màxim de 8 hores).
Ajuda perquè no s'enganxi ni es ressequi el
–
menjar i en facilita la neteja posterior.
Pots pesar-hi els ingredients quan els incorpo-
–
res a la gerra i tens la funció tara per a iniciar
cada pesada.
183
CA
CA
