Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Fonctions automatiques
Vous les trouverez dans la barre supérieure du mode manuel.
Paramètres par défaut
Fonction
Tempéra-
Temps
ture
0 – 90
MAX
SAUTER
min
Permet de sauter, et de
découper simultanément
–
–
TURBO
Fonctionne à la vitesse
maximale
1 sec –
–
PÉTRIR
3 min
Préparer les pâtes à pizza,
pain, tartes, etc.
CUISSON À VAPEUR
1 sec –
VAP
90 min
Permet de cuire à la vapeur
dans le panier et/ou dans le
cuit vapeur pour une cuisson
à plusieurs niveaux
VITESSE PROGRESSIVE
10 seg –
–
Pour obtenir la texture idéale
15 min
pour les crèmes, purées,
smoothies... Augmentez la
vitesse progressivement sur
une période de temps définie
Description
Vitesse
La fonction Sauter permet de cuire et de cou-
per. La température est réglée de manière à
obtenir un sauté traditionnel. Avec une petite
Sauté
quantité de nourriture, la température se régu-
le d'elle-même. Mettez toujours le couvercle
pour éviter les éclaboussures.
Turbo manuel : faites glisser le bouton et
maintenez-le enfoncé pendant la durée sou-
haitée, puis relâchez-le pour arrêter.
1 – 9
Turbo Automatique : sélectionnez le nombre
souhaité de coups de turbo et faites glisser
le bouton.
Programme spécial pour un véritable pétrissa-
ge. Quantité maximale : 1kg.
Placez le couvercle pour éviter les éclabous-
sures.
La température n'est pas sélectionnable et la
Pétris-
vitesse est variable : combinaison automati-
sage
que-rapide-lente-repos. Temps recommandé :
1 à 2 minutes.
N'utilisez jamais la palette mélangeuse avec
cette fonction.
Versez l'eau dans le pichet et placez les ali-
ments dans le panier et/ou le cuit vapeur pour
une cuisson à plusieurs niveaux.
Il est recommandé de mettre 750 g d'eau. Vé-
VAP
rifiez périodiquement qu'il y a suffisamment
d'eau dans le pichet. Mycook Next fait évapo-
rer environ 450 g d'eau toutes les 30 minutes.
La vitesse de départ doit être inférieure à la
vitesse d'arrivée. Les vitesses de début et de
fin sont automatiquement limitées pour un
6 - 10
fonctionnement efficace et sûr.
Vitesse maximale à chaud 9 et vitesse à froid
10.
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10 min –
CUISSON LENTE
37-80 ºC
48 h
Fonction spéciale pour la
cuisson lente, comme dans la
cuisine traditionnelle
1 sec –
HAUTE TEMPÉRATURE
MAX
90 min
Permet une cuisson constan-
te à haute température sur
une longue période de temps
BASSE TEMPÉRATURE
10 min –
37-80 ºC
Permet de cuire des aliments
48 h
préalablement emballés sous
vide pendant de longues
périodes à des températures
basses et contrôlées
CHAUFFER
37-99 ºC
AUTO
Fonction spéciale pour
chauffer l'eau jusqu'au point
d'ébullition
1 sec –
DÉPART DIFFÉRÉ
0-140 ºC
99 min
Programmez le début de
l'étape de la recette de 1
heure à 8 heures
FONCTION DE PRÉ-NET-
2 –
AUTO
TOYAGE
25 min
Il s'agit d'une aide pour
un nettoyage ultérieur au
lave-vaisselle ou à la main
–
–
BALANCE
Permet de peser les aliments
Vous pouvez travailler avec le pichet ouvert.
Vous pouvez retirer les lames et mettre le bou-
–
chon pour simuler un pot traditionnel.
Vous pouvez cuire à la température maximale
pendant une longue période, sélectionnable à
votre convenance jusqu'à 90 minutes. Vous
1 – 2
pouvez également choisir d'effectuer le pro-
cessus avec la vitesse 1 ou 2.
Idéal pour obtenir des textures tendres et juteu-
ses dans les viandes, poissons, légumes... pré-
servant beaucoup mieux tous leurs nutriments.
Vous pouvez travailler avec le pichet ouvert.
Vous pouvez retirer les lames et mettre le cou-
–
vercle pour simuler un pot traditionnel.
Vérifiez périodiquement le niveau d'eau dans le
pichet. Ajoutez de l'eau en petites quantités afin
de ne pas modifier la température de cuisson.
Lorsqu'il atteint la température sélectionnée, il
–
s'arrête automatiquement.
Cette fonction est idéale pour retarder le
début de l'étape sélectionnée d'une recette
1-10
d'une durée souhaitée (jusqu'à un maximum
de 8 heures).
Aide à empêcher les aliments de coller et de
–
sécher, ce qui facilite le nettoyage ultérieur.
Vous pouvez peser les ingrédients au fur et
à mesure que vous les mettez dans le pichet
–
et vous disposez d'une fonction de tare pour
commencer chaque pesée.
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