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Frittiertabelle
Die in der nachfolgenden Tabelle angegebenen Daten dienen als Richtwerte. Da sich Lebensmittel
hinsichtlich ihrer Herkunft, Zusammensatzung, Größe und Form unterscheiden, kann es zu
Abweichungen in der tatsächlich benötigten Garzeit / - temperatur kommen. Vergewissern Sie sich
vor dem Servieren, dass alle Speisen komplett durchgegart sind.
Lebensmittel
Dünne Pommes
Frites (gefroren)
Dicke Pommes
Frites (gefroren)
Selbstgemachte
dicke Pommes
Frites (frisch)
Kroketten
(gefroren)
Ofenkäse
(frisch)
Selbstgemachte
dicke Süßkart-
offelfritten
(frisch)
Backcamembert
(frisch)
Pizzabaguette
(gefroren)
Piccolini
(gefroren)
Mini-
Frühlingsrollen
* Nicht erforderlich wenn der Drehkorb benutzt wird.
IM_KAF121821_200427_V05_HR.indb 13
IM_KAF121821_200427_V05_HR.indb 13
Menge /
Tem-
Zeit
Gewicht
peratur
(Min.)
400 -
200°C
20-25
600g
400 -
200°C
20-25
600g
400 -
185°C
40-45
600g
400 -
200°C
18-22
600g
150 -
200°C
20
200g
400 -
185°C
40-45
600g
2 - 3 Stk.
200°C
10-12
1 - 2 Stk.
180°C
10-12
4 - 6 Stk.
180°C
10-12
400 -
200°C
12-15
600g
Rühren /
Empfehlung
wenden
Sprühen Sie vor dem Frittieren
etwas Öl (ca. 1 Teelöffel) auf die
wenden*
Pommes.
Wenden* nach 1/3 und nach 2/3
der Zeit.
Sprühen Sie vor dem Frittieren
etwas Öl (ca. 1 Teelöffel) auf die
wenden*
Pommes.
Wenden* nach 1/3 und nach 2/3
der Zeit.
Sprühen Sie vor dem Frittieren
etwas Öl (ca. 1 Teelöffel) auf die
wenden*
Pommes.
Wenden* nach 1/3 und nach 2/3
der Zeit.
Sprühen Sie vor dem Frittieren
etwas Öl (ca. 1 Teelöffel) auf die
wenden
Kroketten.
Wenden nach 1/3 und nach 2/3
der Zeit.
nein
-
Sprühen Sie vor dem Frittieren
etwas Öl (ca. 1 Teelöffel) auf die
wenden*
Pommes.
Wenden* nach 1/3 und nach 2/3
der Zeit
Nach 1/3 und nach 2/3 der Zeit
wenden
wenden
nein
-
nein
-
Nach 1/3 und nach 2/3 der Zeit
wenden
wenden
Deutsch
13
28/4/2020 2:18 PM
28/4/2020 2:18 PM
