Idiomas disponibles
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Tableau 5 – Données gaz techniques
Description
Puissance nominale [ kW ]
Puissance au minimum [ kW ]
Raccord du gaz
Consommation du gaz
G20
G30
Distance de l'air primaire "H"
Tableau 6 – Tarage du pressostat
Tableau 6a
Pressions nominales pour les différents types de gaz
Tableau 6b
Fonctionnement admis si la pression est comprise entre:
Tableau 6c
Fonctionnement non admis si la pression est inférieur à:
Tableau 6d
Fonctionnement non admis si la pression est supérieur à:
La structure portante est en acier sur 4 pieds règlables en hauteur.
Recipient de cuisson en acier inox AISI 316, épaisseur 20/10.
Les panneaux sont en acier AISI 304, épaisseur 10-12/10
Le chauffage de la cuve est réalisé par des brûleurs tubulaires en acier inox très performants, résistants aux contraintes mécaniques et thermiques.
Le gaz est alimenté par une électrovanne multifonctionnelle.
L'appareil est doté de brûleurs pilote avec un injecteur fixe, et en plus il est fournis d'un allumage piezo-électrique.
La sécurité de l'appareil est garantie par un thermocouple qui interrompt le flu de gaz dans le cas où pour un motif quelconque il devrait s'éteindre.
Le couvercle est en acier inoxidable.
Le robinet de vidange de la marmite est en laiton chromé.
La prise pour l'entrée de l'eau froide est de 10mm.
La prise pour l'entrée de l'eau chaude est de 10mm.
L'appareil est doté d'un robinet mélangeur.
CARACTÉRISTIQUES PARTICULIÈRES SEULEMENT POUR LES MARMITES INDIRECTES
Cuve de cuisson et double paroi (interstice) en acier inoxidable.
−
Pour un fonctionnement assuré, l'appareil est équipé des composants suivants:
−
Soupape de sécurité pour la vapeur, tarée à 0,5 bar;
−
Manomètre pour l'indication de la pression de vapeur;
−
Chargement d'eau dans la double paroi (interstice), par robinets, avec contôle de niveau.
−
Le thermostat de sécurité interrompt automatiquement le fonctionnement en cas d'anomalie.
G20 (Hi = 9,45kWh/m
in m
3)
3
G30 (Hi = 12,68 kWh/kg) in Kg/h
Pilote
20 mbar
Max.
Min.
Pilote
28-30/37 mbar
Max.
Min.
G20
G30
CARACTÉRISTIQUES DE CONSTRUCTION
(MOD.P81FIG9-P85FIG9)
P8.F.G9
21
7
R"½"
/h
2,22
1,65
40
3 × 205
REG.
20
3 × 135
REG.
30 mm
Gaz de la 2
famille – Metano H
a
Gaz de la 3
famille – GPL
a
Gaz de la 2
famille – Metano H
a
Gaz de la 3
famille – GPL
a
Gaz de la 2
famille – Metano H
a
Gaz de la 3
famille – GPL
a
Gaz de la 2
famille – Metano H
a
Gaz de la 3
famille – GPL
a
30
20 mbar
28-30/37 mbar
da 17 a 25 mbar
da 20/25 a 35/45 mbar
17 mbar
20/25 mbar
25 mbar
35/45mbar
5410.299.00
