Con un destornillador afloje el tornillo del
regulador de aire primario, desplace el regulador
hacia adelante y apriete el tornillo nuevamente en
la posición que muestra la figura 9.
1. Fuente de calor
2. Tornillo
3. Regulador de aire
Desprendimiento de llama
Fenómeno caracterizado por la separación de llamas de los puertos de la cabeza de la fuente de
calor, es ocasionado por exceso de aire primario. Para corregir este fenómeno deben seguirse las
anteriores operaciones, pero desplazando el dispositivo hacia abajo en las fuentes de calor de mesa
y hacia atrás en la fuente de calor del horno.
Evite conectar más de un producto en un toma, cuando la conexión se realiza con tuberías
flexibles.
Las conexiones flexibles a base de elastómeros, no deben quedar en contacto con las partes
calientes del producto o bajo la acción directa de los productos de combustión, por lo que no
deben cruzarse por detrás de éste.
La longitud de la conexión flexible debe ser la mínima posible de acuerdo con el grado de
desplazamiento necesario del producto. En ningún caso será mayor que 150 cm.
1. Ubicación de la fuente de gas
2. Manguera
3. Producto para cocción
Las conexiones flexibles deben instalarse de
t a l m a n e r a q u e n o s e p r e s e n t e
estrangulamiento que obstruya el flujo normal
de gas, no deben estar sometidas a esfuerzos
de tracción y deben posicionarse de tal
manera que no sufran daños mecánicos con
elementos circundantes del producto tales
como cajones o puertas o por quedar
aprisionados. Además, se debe verificar que la
manguera flexible (rotulado) cumpla con los
requisitos de calidad adecuados para este uso.
10
2
3
1
2
150 cm
Figura 10.
Figura 11.
1
Figura 9.
3