Funcionamiento; Descripción De Los Mandos; Encendido De Quemadores - Fagor F-G9115 Instrucciones De Instalación, Uso Y Mantenimiento

5.2 Funcionamiento

Indicaciones para el correcto uso de la máquina:
No poner nunca el aparato en marcha sin haber llenado previamente la cuba, de lo contrario
el sobrecalentamiento dañaría seriamente la máquina.
•
Reponer el aceite cuando baje del nivel indicado en la cuba.
•
Se recomienda introducir lentamente el cestillo con la carga en el aceite para que la espuma
resultante al freir no desborde por la parte superior de la cuba.
•
No llene las cestas de producto directamente sobre el aceite caliente. Las migajas y las partículas
pequeñas caerán a través de la cesta de malla y permanecerán en el aceite caliente. Esto
contribuye a la degradación del aceite y reduce la calidad general del aceite
•
Reducir la temperatura del aceite a una temperatura aproximada de 120ºC durante períodos de
actividad lenta o espaciados
•
No sazonar los alimentos sobre la freidora. La sal, en particular, hace que el aceite se deteriore
más rápidamente
•
Cubra las freidoras después del apagado para reducir el contacto del aceite con el aire y para
mantener el exterior partículas fuera del aceite
Es de vital importancia que la chimenea no quede obstruida, ni siquiera parcialmente para
el buen funcionamiento de los quemadores
A continuación se mostrará los pasos a seguir para optimizar el funcionamiento de su freidora, mostrando
todas las posibilidades de funcionamiento que dispone.
5.2.1 Descripción de los mandos
1. Mando gas
2. Piloto verde 3. Piloto ambar
5.2.2

Encendido de quemadores

•
Encedido de piloto:
o
Girar el mando Mt del termostato en sentido horario hasta la posición piloto
momento se iluminará la lámpara "L1" indicándonos que está preparada para encender el
piloto (figura anterior).
o
A continuación pulsar el mando Mv de la electroválvula, al mismo tiempo girar en sentido
antihorario hasta la posición piloto
que la llama del piloto quede permanentemente encendida (aproximadamente 20 segundos)
(figura anterior).
•
Encendido de quemadores:
o
Pulsando el mando Mv de la electroválvula girar a la posición de encendido de los
quemadores, quedando preparado para encender los quemadores.
Para encender los quemadores, pulsar y girar el mando del termostato "Mt" (Fig. 6) en
o
sentido horario hasta la posición deseada. En ese instante se encenderá la lámpara "L2",
indicándonos que los quemadores están funcionando.
o
En el momento en que el aceite de la cuba alcance la temperatura seleccionada, los
quemadores, por medio del termostato se apagarán (apagándose la lámpara "L2"). Así
. En esta posición mantener pulsado el mando hasta
MANDO M
.En ese
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