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8. ENTRETIEN
Important : Le nettoyage de la machine doit être effectué par 1 personne seule, levier en position
arrière (plateau de tassage bas). Le non-respect de cette consigne augmente le risque d'acci-
dents graves.
8.1 Journalier par un utilisateur formé :
Il est indispensable de s'assurer régulièrement du bon fonctionnement des différents organes de la
machine :
Ø A vide, actionner le levier de tassage (fig1). Vérifier qu'il n'y a pas de points durs.
Ø Vérifier le bon fonctionnement du crocher de fermeture de l'encadrement (fig2).
Placer le plateau de tassage en position basse et nettoyer la cuve.
Nettoyer l'encadrement click&cut.
Nettoyer les grilles.
Nettoyer l'intérieur de la machine, faire tomber les résidus de pâte et de farine dans le bac de récu-
pération et vider celui-ci.
8.2 Hebdomadaire par un utilisateur formé :
Laver l'ensemble de la carrosserie à l'aide d'un chiffon humide.
Vider le bac de récupération de farine.
Plateau en position basse, nettoyer la cuve de la machine à l'aide d'un chiffon humide.
Aspirer toutes les parties intérieures de la machine ainsi que les parties mécaniques.
8.3 Annuel par un agent agréé :
Lorsque la machine est en fonctionnement, s'assurer qu'il n'y a aucun bruit anormal. Vérifier en même
temps le bon centrage du plateau dans la cuve.
Démonter la machine de son socle, la basculer pour resserrer si besoin les vis de contrainte des
disques de friction (fig4) ; nettoyer et graisser les axes crémaillère ainsi que les roues dentées (fig4).
9. CONSOMMABLES
Lors d'une commande d'une pièce de rechange, vérifier avec votre agent agréé de quelle pièce il s'agit
sur base du catalogue de pièces de rechange émis par le fabricant.
Préciser toujours le numéro de machine comme indiqué sur la plaque signalétique.
Votre agent effectue les commandes auprès de JAC.
Liste des CONSOMMABLES :
REFERENCE
DESIGNATION
F4602008
Patin antidérapant.
F4602004
Disque de friction.
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V1-06-2022
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