ISTRUZIONI PER LA COTTURA
Per una cottura perfetta, il forno deve essere preriscaldato alla temperatura di cottura
preimpostata. Solo la carne molto grassa può essere cucinata con il forno partendo da freddo.
Non utilizzare mai pentole poco profonde
o
il
vassoio raccogligocce come padelle
per arrosti, per sporcare il meno possibile le pareti del forno ed evitare schizzi di grasso e fumi.
Riscaldamento Ventilato
Questa funzione crea una circolazione continua di aria calda che consente la cottura simultanea su
due ripiani. Le temperature di cottura possono essere sono al di sotto di quelle tradizionali.
Riscaldamento Tradizionale
Questo è particolarmente adatto per cuocere arrosti, pane e pan di Spagna. È buona norma
inserire il cibo quando il forno ha raggiunto la temperatura di cottura, cioè quando la
spia del termostato si spegne.
TEMPI DI COTTURA
La tabella mostra alcuni esempi di impostazione del termostato e tempo di cottura. I tempi di
cottura possono variare a seconda della natura del cibo, della sua uniformità e del suo
volume. Siamo sicuri che la vostra esperienza suggerirà presto possibili variazioni ai valori mostrati
nella tabella.
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