ECG Forza 6600 Metallo Manual De Instrucciones página 149

Παρασκευή λουκάνικων
M1 Εξάρτημα πίεσης
M2 Μπολ κρέατος
M3 Μηχάνημα με
χοάνη
M4 Κοχλιοφόρος
μεταφορέας
M5 Παξιμάδι
ασφάλισης
S1 Πλάκα ηθμού
κόπτη
S1a Στήριγμα προσαρτήματος για
λουκάνικα
S2 Προσάρτημα για λουκάνικα
• Τοποθετήστε την πλάκα ηθμού κόπτη S1 και το προσάρτημα για λουκάνικα S1a στον κοχλιοφόρο
μεταφορέα M4. Σφίξτε την ασφάλεια M5 στο M3. Συνδέστε το συναρμολογημένο μηχάνημα στην
πολυλειτουργική κεφαλή. Ενεργήστε με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται στην ενότητα «Μηχανή κοπής
κιμά». Σημείωση: Μην σφίγγετε το παξιμάδι ασφάλισης πολύ δυνατά.
• Μουλιάστε το περίβλημα του λουκάνικου σε χλιαρό νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, περάστε το υγρό
περίβλημα επάνω στο εξάρτημα για το γέμισμα λουκάνικων S2 και κλείστε το με έναν κόμπο. Σημείωση:
Η πλάκα ηθμού κόπτη εξασφαλίζει συνεχή παροχή γέμισης μέσα στην επέκταση.
• Συνδέστε την κουζινομηχανή στο ρεύμα, ενεργοποιήστε την και επιλέξτε τον χρόνο και την ταχύτητα.
Εκκινήστε το πρόγραμμα.
• Παρασκευάστε ένα μείγμα κιμά και μπαχαρικών σε ένα μπολ M2. Με το εξάρτημα πίεσης M1, σπρώξτε το
απαλά μέσα στη χοάνη του μηχανήματος και, ταυτόχρονα, κρατήστε το γεμάτο περίβλημα στο άνοιγμα
εξόδου.
• Εάν το περίβλημα κολλάει στο προσάρτημα, υγράνετέ το με νερό.
• Σύσταση: Αφήστε τα λουκάνικα να στεγνώσουν για λίγο μετά το γέμισμα.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Μην χρησιμοποιείτε ποτέ τα δάχτυλά σας για να σπρώξετε το μείγμα μέσα στο μηχάνημα.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Μην αφήνετε τη συσκευή να λειτουργεί συνεχώς για περισσότερο από 5 λεπτά. Αφήστε την
να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν ξεκινήσετε ξανά.
Τρίψιμο και κοπή λαχανικών
V1 Εξάρτημα πίεσης
V2 Μηχάνημα τρίφτη με χοάνη
V3 Λεπτός τρίφτης
V4 Χοντρός τρίφτης
V5 Εξάρτημα κοπής σε φέτες
• Εισάγετε το επιλεγμένο προσάρτημα (λεπτόκοκκος τρίφτης V3, χοντρός τρίφτης V4 ή εξάρτημα κοπής σε
φέτες V5) στον τρίφτη V2 (δείτε την εικόνα PG1).
• Συνδέστε το συναρμολογημένο μηχάνημα στην πολυλειτουργική κεφαλή (δείτε τις εικόνες PG2, PG3).
Ενεργήστε με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται στην ενότητα «Μηχανή κοπής κιμά».
• Τοποθετήστε ένα κατάλληλο δοχείο κάτω από την έξοδο της μηχανής κοπής.
• Κόψτε τις πατάτες ή τα άλλα λαχανικά σε κομμάτια ίδιου μεγέθους με το άνοιγμα τροφοδοσίας του τρίφτη.
S1a
149