ECG Forza 6600 Metallo Manual De Instrucciones página 125

Izbira dodatka
Uporaba Slika
Kavelj za
pripravo testa
Metlica za
mešanje
Metlica za
kreme
Metlica za
stepanje
Mlinček za meso
M1 Potiskalo
M2 Posodica za meso
M3 Strojček z lijem
M4 Polž
M5 Varovalna matica
M6 Rezilo
M7 Rešeto
• Če želite namestiti mlinček za meso, najprej nataknite rezilo M6 na polž M4 in vstavite v strojček M3.
Namestite rešeto M7 (glede nato, ali potrebujete grobo, srednje ali fino mletje). Pazite, da se bodo utori v
rešetu pravilno prilegali v utore strojčka, in vse zategnite z varovalno matico M5 (slika PG1).
Opomba: Varovalne matice ne zategujte preveč. Bodite pozorni na pravilno usmerjeno rezila za sekljanje (s
ploskim, ostrim robom v smeri rešeta – naprej). Če ga namestite napačno, se meso ne bo mlelo.
• Zrahljajte zaklepni vijak in odstranite čep (9) (slika PG2).
• Strojček namestite v mehanizem večnamenske glave tako, da se bo utor na strojčku prilegal v utor v glavi.
Zavarujte z zaklepnim vijakom, kot prikazuje slika PG3.
Opomba: Ta korak je enak za namestitev strojčka za izdelavo klobas ter za strgalnik.
• Na lij strojčka M3 pritrdite posodico se meso M2. Pod izhod mlinčka postavite primerno posodo.
• Robot priključite na elektriko, vklopite ter izberite čas in hitrost. Zaženite program. Vstavljajte meso,
očiščeno od kit in kosti ter razrezano na približno 2,5 cm velike koščke.
Stopnja Čas (min)
hitrosti
1–3 3–5
2–7 3–10
1-10 3-10
8–10 3–10
Maks. količina Navodila
1000 g moke in 1. hitrost 30 s,
538 g vode 2. hitrost 30 s in
nato 3. hitrost
2 min do 3 min,
da se testo
zgnete.
660 g moke in 2. hitrost 20
840 g vode sekund, 7.
hitrost vsaj 2
min. in 40 s.
100 g sladkorja, Hitrost 1–9 30
100 g maščobe, sekund, maks.
2 jajci hitrost 1 minuta.
3 jajčni beljaki 8./10. hitrost
(najmanj) vsaj 3 min.
125