Descrizione Del Dispositivo; Pulizia E Manutenzione - Royal Catering RCPES-380 Manual De Instrucciones

IT
m) L'apparecchio non è un giocattolo. Le operazioni
di pulizia e di manutenzione non devono essere
effettuate dai bambini senza sorveglianza.
n) È vietato manomettere il design dell'apparecchio per
modificarne i parametri o la costruzione.
o) Tenere l'apparecchio lontano dalle fonti di fuoco o
dal calore.
p) Mettere il cibo riscaldato in un piatto adatto. Quando
si riscaldano recipienti di plastica, contenenti colla,
materiali infiammabili, ecc. possono essere emessi
fumi e vapori dannosi per la salute.
q) Posizionare l'apparecchio lontano da materiali
infiammabili e ad almeno 20 cm da pareti, finestre,
ecc.
r) Non utilizzare questo apparecchio per asciugare,
riscaldare o asciugare oggetti.
s) Non lasciare il cibo nell'apparecchio spento.
L'umidità che fuoriesce causa danni al prodotto.
t) Le istruzioni per l'uso devono essere disponibili e
gli utenti devono essere istruiti sull'uso previsto
dell'apparecchio. Le istruzioni per l'uso devono
essere sempre disponibili nel luogo in
l'apparecchio viene utilizzato.
u) Usare utensili da cucina sicuri per il cibo e che non
graffiano. È vietato l'uso di oggetti affilati o metallici.
v) Non mettere oggetti sui riscaldatori o sul fondo
dell'apparecchio.
w) È vietato appoggiarsi all'apparecchio o appoggiare
oggetti su di esso.
x) Non riscaldare il cibo in contenitori chiusi. L'aumento
della pressione al loro interno causato dall'aumento
della temperatura può causare esplosioni e portare a
ustioni e ferite.
y) Non toccare l'alloggiamento o altre
dell'apparecchio né mentre è acceso né per un breve
periodo dopo che è stato spento.
z) L'apparecchio deve essere spento prima di staccare
la spina dalla presa di corrente.
aa) La vaschetta di raccolta deve essere pulita
regolarmente per evitare il deposito permanente di
sporcizia.
ATTENZIONE! Anche se l'apparecchio è stato
progettato per essere sicuro, sia dotato di adeguate
protezioni, e nonostante l'uso di ulteriori elementi
di sicurezza per l'utente, c'è ancora un piccolo
rischio di incidente o lesione durante l'utilizzo
dell'apparecchiatura. Si consiglia di mantenere la
cautela e il buon senso durante l'utilizzo.
3. PRINCIPI DI UTILIZZO
L'apparecchio è progettato per grigliare, tostare e
trattamenti termici simili del cibo.
L'RCPES-340 è progettato per uso commerciale.
L'apparecchio può essere utilizzato in ristoranti, alberghi,
mense, ecc. È vietato utilizzare l'apparecchio in modo
continuo durante la produzione di massa di alimenti.
L'utente è responsabile di qualsiasi danno derivante da
un uso improprio.
26

3.1. DESCRIZIONE DEL DISPOSITIVO

Vista frontale
RCPES-380 | RCPES-280
1
9
2
5
3
6
7
8 4
1. Spia di alimentazione
2. Spia di riscaldamento
3.
Manopola del timer
4. Manopola di controllo della temperatura
5. Griglia
6. Maniglia della griglia
7. Supporti per la griglia
cui
8. Vaschetta di raccolta
9. Elemento riscaldante (all'interno della camera, non
visibile nella foto)
RCPES-340
3
9
6
1
4
parti 7
2
5
8
1. Interruttori „I/O (on/off) degli elementi riscaldanti
(corrispondenti a un determinato livello, secondo il
simbolo accanto all'interruttore: superiore, medio,
inferiore)
2. Timer
3. Copertura dell'elemento riscaldante superiore
4. Copertura dell'elemento riscaldante centrale
5. Copertura dell'elemento riscaldante inferiore
6. Griglia centrale
7. Griglia inferiore
8. Vaschetta di raccolta
9. Supporti per le coperture degli elementi riscaldanti /
supporti per la griglia
Vista posteriore:
Si applica a tutti i modelli (RCPES-380 | RCPES-280 |
RCPES-340)
A
D
C
B
Rev. 12.08.2022
A. Pulsante RESET (non si applica a RCPES-340)
B. Cavo di alimentazione
C. Morsetto equipotenziale
D. Targhetta
3.2. PREDISPOSIZIONE AL LAVORO
POSIZIONAMENTO DELL'APPARECCHIO
La temperatura ambiente non deve superare i 40°C e
l'umidità relativa non deve superare l'85%. L'apparecchio
deve essere posizionato in modo da garantire una buona
circolazione dell'aria. Bisogna mantenere una distanza
minima di 10 cm da ogni parete dell'apparecchio. Tenere
l'apparecchio lontano da qualsiasi superficie calda.
Utilizzare sempre l'apparecchio su una superficie piana,
stabile, pulita, resistente al fuoco e tenere fuori dalla
portata dei bambini e delle persone con funzioni mentali,
sensoriali o intellettuali ridotte. L'apparecchio deve essere
collocato in modo tale che la spina di alimentazione possa
essere raggiunta in qualsiasi momento. Assicurarsi che
l'alimentazione elettrica dell'apparecchio corrisponda ai
dati riportati sulla targhetta!
Prima del primo utilizzo, smontare tutti i componenti e
lavarli, ma anche l'intero apparecchio.
MORSETTO EQUIPOTENZIALE
C'è un morsetto equipotenziale sul retro dell'apparecchio,
che si raccomanda di collegare al sistema di collegamento
equipotenziale prima di usare l'apparecchio. Questa
operazione deve essere effettuata da un elettricista
qualificato.
MONTAGGIO DELL'APPARECCHIO
RCPES-340
Prima di lavorare con l'apparecchio, collocare le coperture
degli elementi riscaldanti [3; 4; 5] nei supporti [9]. Ogni
elemento riscaldante deve essere protetto da una
copertura adeguata!
3.3. LAVORO CON L'APPARECCHIO
RCPES-380 | RCPES-280
a) Assicurarsi che il timer [3] e la manopola di controllo
della temperatura [4] siano in posizione OFF.
b) Inserire la spina nella presa elettrica.
c) Impostare la temperatura desiderata con
manopola [4].
d) Impostare il tempo di funzionamento con la
manopola del timer [3].
e) Dopo aver finito di grigliare, estrarre la griglia [5]
(insieme al cibo) afferrando entrambe le maniglie [6].
Fare attenzione e usare guanti protettivi per evitare
ustioni.
f) Dopo aver finito di lavorare con l'apparecchio, girare
la manopola di controllo della temperatura [4] in
posizione OFF, assicurarsi che la manopola del timer
sia in posizione OFF, e poi scollegare l'apparecchio
dalla presa elettrica.
Nel caso di surriscaldamento dell'apparecchio, questo si
spegnerà automaticamente. In questo caso occorre:
• impostare la manopola di controllo della temperatura
[4] e il timer [3] su OFF,
• lasciare che l'apparecchio si raffreddi,
• togliere il tappo nero dal pulsante RESET [A]
e premerlo per consentire la riaccensione
dell'apparecchio.
Rev. 12.08.2022
RCPES-340
a) Assicurarsi che la manopola del timer [2] sia
impostata su OFF e che gli interruttori „I/O" degli
elementi riscaldanti [1] siano in posizione „O".
b) Inserire la spina nella presa elettrica.
c) Accendere gli elementi riscaldanti selezionati con gli
appositi interruttori [1].
d) Impostare il tempo di funzionamento con la
manopola del timer [2].
e) Dopo aver finito di grigliare, estrarre la griglia [6;
7] insieme al cibo tenendo la maniglia della griglia.
Fare attenzione e usare guanti protettivi per evitare
ustioni.
f) Dopo aver finito di lavorare con l'apparecchio,
mettere tutti gli interruttori „I/O" degli elementi
riscaldanti in posizione „O", assicurarsi che la
manopola del timer sia in posizione OFF, e poi
scollegare l'apparecchio dalla presa elettrica.

3.4. PULIZIA E MANUTENZIONE

a) Prima di ogni pulizia, regolazione o sostituzione di
accessori, e anche quando l'apparecchio non è in
uso, bisogna rimuovere la spina di alimentazione e
raffreddare completamente l'apparecchio.
b) Usare solo agenti non corrosivi per la pulizia della
superficie.
c) Per la pulizia dell'apparecchio si possono usare solo
detergenti delicati progettati per la pulizia delle
superfici a contatto con gli alimenti.
d) Dopo ogni pulizia, tutti i componenti devono essere
asciugati bene prima di utilizzare nuovamente
l'apparecchio.
e) Conservare l'apparecchio in un luogo asciutto e
fresco, al riparo dall'umidità e dalla luce solare
diretta.
f) È vietato spruzzare l'apparecchio con un getto
d'acqua o immergerlo in acqua.
g) Assicuratevi che non entri acqua attraverso le
aperture di ventilazione dell'alloggiamento.
h) Pulire le aperture di ventilazione con una spazzola e
aria compressa.
i) Eseguire ispezioni regolari dell'apparecchio
per assicurarsi che sia in buone condizioni di
la
funzionamento e che non si siano verificati danni.
j) Pulire con un panno non abrasivo.
k) Per pulire bisogna usare un panno morbido e umido.
l) Non utilizzare oggetti appuntiti e/o metallici (ad
esempio una spazzola metallica o una spatola
metallica) per la pulizia, poiché potrebbero
danneggiare la superficie del
dell'apparecchio.
m) Rimuovere la griglia, la vaschetta di raccolta (e
le coperture degli elementi riscaldanti nel caso
del modello RCPES-340) per facilitare la pulizia
dell'apparecchio.
n) Pulire regolarmente la vaschetta di raccolta per
evitare l'accumulo di sporcizia.
IT
materiale
27