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Vaporisez de la matière grasse antiadhérente dans un grand bol. Placez la pâte
dans le bol et la retourner de manière à la recouvrir entièrement. Recouvrez et
laissez lever dans un lieu chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte ait
doublé de volume.
Pendant que la pâte lève, préparez la sauce et la garniture.
Crever la pâte, divisez-la de manière égale selon le nombre de pâtes que
vous désirez obtenir. Recouvrez et laissez reposer 10 minutes de manière à
ce qu'elle devienne plus malléable. Etendre la pâte dans des moules à
pizza de 30 cm en appuyant. Etalez la sauce sur chaque pizza et
saupoudrez de garniture.
Sauce à pizza
3 pizzas
2 c. à soupe
d'huile d'olive
1 tasse
d'oignon coupé
en dés
1 boîte de 236 ml sauce tomate
1 boîte de 396 g tomates en
morceaux
Faites chauffer l'huile à feu moyen et faites blondir les oignons. Ajoutez le
reste des ingrédients, recouvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes, en
remuant de temps à autres. Etalez 1 tasse de sauce sur la pâte à pizza.
Garniture végétarienne
2 pizzas
1
petite courgette
découpée en tranches
1
oignon moyen,
coupé en dés
2
gousse d'ail, hachée
1
poivron rouge
émincé
Saupoudrez la garniture sur la sauce et faites cuire suivant les instructions.
⁄
c. à café
d'origan
1
2
⁄
c. à café
de basilic
1
2
⁄
de c. à café de poudre d'ail
1
8
⁄
c. à café
de sel
1
2
1 c. à café
de poivre moulu
1
poivron vert
émincé
1 tasse
de champignons
émincés
⁄
tasse
d'olives vertes
1
2
émincées
1 tasse
de mozzarella
râpée
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