8.6 Råd om køling af
friske madvarer
• Friske madvarer er den, der er mærket
(på typeskiltet) med
• God temperaturindstilling, som sikrer
holdbarheden af friske madvarer, er en
temperatur under eller lig med +4°C.
Højere temperaturindstilling i
apparatet kan føre til kortere
holdbarhed for maden.
• Dæk maden med emballage for at
bevare dens friskhed og aroma.
• Brug altid lukkede beholdere til
væske og til mad for at undgå smage
eller lugte i afdelingen.
• For at undgå krydskontaminering
mellem tilberedt og rå mad bør du
dække den tilberedte mad og adskille
den fra den rå.
• Det anbefales at optø maden inden i
køleskabet.
• Sæt ikke varm mad i apparatet.
Sørg for, at den er kølet ned til
stuetemperatur, inden den indsættes.
• For at forhindre madspild bør den nye
mad altid stilles bag den gamle.
8.7 Råd om køling af madvarer
• Kød (al slags) pakkes ind i passende
.
• Frugt og grøntsager: Rengør grundigt
• Det anbefales ikke at opbevare
• Grøntsager som tomater, kartofler,
• Smør og ost: Anbring det i en lufttæt
• Flasker: Luk dem med en kapsel
• Se altid produkternes udløbsdato
emballage og lægges på glashylden
over grøntsagsskuffen. Opbevar kød i
højst 1-2 dage.
(fjern snavs) og kom dem i en særlig
skuffe (grøntsagsskuffe).
eksotisk frugt såsom bananer,
mangoer, papayaer osv. i køleskabet.
løg og hvidløg bør ikke opbevares i
køleskabet.
beholder eller pak det ind i alufolie
eller i en polyæthylenpose for at
udelukke så meget luft som muligt.
og opbevar dem i flaskehylden i
lågen, eller (hvis tilgængelige) på
flaskestativet.
for at vide, hvor længe de kan
opbevares.
DANSK
41