Korona 28000 Manual De Instrucciones página 42

Avant la première utilisation
• Retirez tout le matériel d'emballage et vérifiez que l'appareil est complet et non endommagé.
• N'utilisez pas l'appareil s'il présente des signes de dommages.
• Déroulez complètement le cordon d'alimentation (12) et assurez-vous que le cordon d'alimentation (12)
soit inséré dans le guide range-câble (11) sous l'appareil.
• Nettoyez l'appareil comme décrit dans la section « Nettoyage et entretien ».
AVERTISSEMENT : les sacs en plastique sont un danger pour les tout-petits et les bébés, donc
tenez-les éloignés pour éviter tout risque d'étouffement.
Pourquoi un conditionnement sous vide ?
L'emballage sous vide est le moyen idéal pour conserver vos aliments préférés secs ou humides, prolonger
leur durée de conservation et les protéger de la déshydratation et des brûlures dues à la congélation.
Il est également idéal pour la cuisson sous vide, le contrôle des portions, etc.
Avertissement : l'emballage sous vide ne remplace pas la réfrigération ou la congélation. Les
denrées périssables doivent encore être réfrigérées ou congelées après un conditionnement sous vide.
Conseils et astuces pour réussir un conditionnement sous vide
• Lavez-vous toujours soigneusement les mains avec de l'eau et du savon avant de manipuler des
aliments.
Utilisez du matériel et des ustensiles propres
Nous recommandons la précongélation pour :
- liquides, par ex. soupes, sauces. Versez le liquide dans le sac sous vide et placez-le à la verticale
dans le congélateur. Une fois que le liquide est congelé, vous pouvez sceller le sac sous vide. Vous
pouvez également congeler le liquide dans un bac à glaçons puis le transférer dans le sac sous vide.
- baies, par exemple framboises, myrtilles, etc.
- viande et poisson (pendant environ 1 à 2 heures) pour conserver sa forme et son jus.
• Lors de l'emballage sous vide des légumes, la cuisson ou la cuisson à la vapeur est recommandée au
préalable.
• Remarque : tous les légumes comprenant les brocolis, les choux de Bruxelles, les choux, les choux-
fleurs, les choux frisés et les navets émettent des gaz pendant le stockage, donc stockez-les au
congélateur.
• N'emballez sous vide les aliments et les légumes fraîchement cuits qu'après les avoir refroidis.
• Lorsque vous emballez sous vide des aliments en poudre comme de la farine, il est préférable d'utiliser
leur emballage d'origine inséré à l'intérieure du sac sous vide, car la poudre fine pourrait être aspirée
dans l'appareil et l'endommager.
certains aliments contiennent des bactéries anaérobies, qui peuvent se développer sans présence
d'air. Dans un sac scellé sous vide, avec une teneur réduite en oxygène, ces bactéries se développeront et
peuvent présenter un risque pour votre santé.
Par conséquent, ne scellez pas sous vide :
• champignons crus
• ail
• fromages à pâte molle (fromage bleu, brie, camembert, ricotta et autres fromages à pâte molle et non
pasteurisée)
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