Kenwood CHEF Titanium Manual De Instrucciones página 109

Redskap Oppskrift/ prosess
Deigkrok Brøddeig
(For (fast gjærdeig)
gjærdeig)
Myk gjærdeig
(tilsatt smør og
egg)
Eggestørrelse som er brukt = medium størrelse (vekt 53-63 g)
* Dette er kun veiledende og vil variere avhengig av oppskriften og ingrediensene som brukes
Maksimal kapasitet
Chef Chef XL
Melvekt 350 g – 350 g –
1,36 kg 1,6 kg
Total vekt 564 g – 564 g –
2,18 kg 2,58 kg
Melvekt 250 g – 250 g –
1,3 kg 1,6 kg
Total vekt 478 g – 478 g –
2,5 kg 3,1 kg
* (Minutter)
Min 60 sek.
1 3–4
Hast. ved ny 60 sek.
elting 1
Min 60 sek.
1 3–4
Hast. ved ny 60 sek.
elting 1
Råd og tips
Viktig
• Overskrid aldri maks. kapasitet som
er oppgitt – da kan du overbelaste
maskinen.
• Hvis du hører at maskinen sliter, slå
den av, fjern halvparten av deigen og
elt hver halvdel for seg.
• Ingredien-sene blandes best hvis du
heller i væsken først.
Gjær
• Tørrgjær (typen som skal blandes
med væske): hell det lunkne vannet
i bollen. Tilsett gjær og sukker og la
stå ca. 10 min. til det skummer.
• Fersk gjær: smuldre inn I melet.
• Andre typer gjær: følg
instruksjonene fra produsen-ten.
• Legg deigen i en smurt plastpose
eller en bolle dekket med
kjøkkenhånd-kle. Plasser den et
varmt sted til den har fått dobbel
størrelse.