Kenwood FPM250 Serie Instrucciones página 140

používanie mlynčeka
nožová jednotka
tesniaci krúžok
nádoba
Mlynček používajte na mletie byliniek, orechov a kávových
zŕn.
1 Vložte zložky do nádoby
2 Na nožovú jednotku
3 Nožovú jednotku otočte nadol. Vložte ju do nádoby, nožmi
nadol.
tabuľka odporúčaných rýchlostí
nástroj/doplnok
nožové listy
nástroj na prípravu cesta
kovový šľahač s dvojitými
metličkami a prevodovkou
kotúče – krájanie/strúhanie
škrabací kotúč (ak je dodaný)
lis na citrusové plody (ak
je dodaný)
mixér
sklenený mlynček (ak
je dodaný)
odstredivý odšťavovač (ak
je dodaný)
používanie doplnkov
Pri používaní všetkých doplnkov si pozrite tabuľku
odporúčaných rýchlostí.
nožové listy
Nožové listy sú najvšestrannejším doplnkom. Dĺžka
spracovávania určuje dosiahnutú štruktúru zložiek. Na
dosiahnutie hrubšej štruktúry používajte pulzný chod.
Nožové listy používajte na prípravu cesta na koláče a
sladké pečivo, na sekanie surového a vareného mäsa,
zeleniny a orechov, na mixovanie nátierok, dipov a
polievok a na drvenie chleba a sladkého pečiva na
omrvinky.
(ak je dodaný)
.
založte tesniaci krúžok .
funkcia
Príprava koláčov
Vtieranie tuku do múky
Pridanie vody na skombinovanie
cestových ingrediencií
Sekanie a príprava kaše
Miešanie hustých polievok (600 ml tekutiny do
600 g suchých ingrediencií). Spracovávajte
zeleninu s 300 ml vody, kým zelenina nebude
najemno posekaná a pridajte zvyšok vody,
ktorý nech sa do zmesi dobre zapracuje.
Redšie polievky a mlieko
kvasené zmesi
Vaječné bielka
Krém
Tuhé druhy potravín, ako je mrkva, tvrdé syry
Mäkké druhy potravín, ako sú uhorky, paradajky
Syr parmezán, zemiaky na prípravu nemeckých
zemiakových knedlí
Citrusové plody
Každý spôsob spracovania
Bylinky
Orechy, kávové zrná
Nevarené mäso, hovädzie mäso – narežte na
kocky približnej veľkosti 2,5 cm
Tvrdé ovocie a zelenina, t.j. jablká a mrkva
Mäkké ovocie a zelenina, t.j. hrozno a rajčiny
4 Nožovú jednotku rukou pevne naskrutkujte na nádobu
Pozrite si grafiku na spodnej strane nožovej jednotky, ktorá
znamená:
– pozícia odistenia
– pozícia zaistenia
5 Mlynček založte na pohonnú jednotku tak, aby symbol
na ňom lícoval so symbolom
otáčajte ním v smere hodinových ručičiek µ., kým sa
nezaistí do svojej pozície
6 Zapnite na maximálnu rýchlosť alebo použitie pulzný chod.
rady
Bylinky sa najlepšie melú, keď sú čisté a suché.
rýchlosť
1 – 2
2
1 – 2
2
najprv 1 a potom
zvýšiť na 2
2
2
1 – 2
2
1
2
1
2
2
2
2 (5 s)
2
1
rady
G
Potraviny, ako sú mäso, chlieb a zelenina, najprv narežte
na kocky približnej veľkosti 2 cm.
G
Sladké pečivo treba najskôr nalámať na kúsky a potom za
chodu zariadenia vkladať do plniacej trubice.
G
Pri príprave cesta používajte tuk priamo z chladničky,
pričom ho narežte na kocky približnej veľkosti 2 cm.
G
Dávajte si pozor na to, aby ste spracovanie potravín
neprehnali.
137
na pohonnej jednotke a
.
maximálna kapacita
1.2 kg - celková hmotnosť
300 g - hmotnosť múky
400 g - celková hmotnosť
čistého mäsa
1.2 litra
600 ml
340 g - hmotnosť múky
4
250 ml
–
–
–
–
1.2 litra
10 g
50 g
50 g
800 g
500 g
.