BALAY 3H 559 Serie Instrucciones De Uso página 13

Ave
Colocar el ave en la cacerola con la parte de la pechuga hacia
arriba. Los programas no están indicados para las aves
rellenas.
Si se preparan varios muslos, ajustar el peso del muslo más
pesado. Los muslos deben tener un peso similar.
Programas
Ave
Pollo, fresco
Pato, fresco
Pavo joven, fresco
Pechuga de pavo fresca
Muslos, frescos
p. ej., muslos de pollo, pato, ganso o pavo
Carne
Llenar el recipiente con la cantidad de líquido indicada.
Carne de vacuno
Añadir suficiente agua en caso de preparar estofado. También
se puede emplear el líquido del adobo. Cocer el roastbeef con
la parte de la grasa hacia arriba.
Programas
Carne de vacuno
Estofado, fresco
p. ej., costillar, codillo, paletilla, asado a la
vinagreta
Roastbeef, fresco, medio hecho
p. ej., solomillo
Roastbeef, fresco, poco hecho
p. ej., solomillo
Carne de ternera
Si se prepara ossobuco, añadir mucha verdura (apio, tomates,
zanahorias) en el recipiente y distribuir por encima los trozos
de carne. Añadir líquido (caldo) según sea necesario.
Programas
Carne de ternera
Asado, fresco, magro
p. ej., tapa, contratapa
Asado, fresco, veteado
p. ej., cabezada, papada
Ossobucco
p. ej., rodajas de pierna de ternera con ver-
duras
Carne de cordero
Para preparar asados y muslos, ajustar el peso de la carne;
para preparar asados de carne picada, el peso total.
Programas
Carne de cordero
Pierna, fresca, sin hueso, hecha
Pierna, fresca, sin hueso, medio hecha
Pierna, fresca, con hueso, hecha
Ejemplo: 3 muslos de pollo de 300 g, 320 g y 400 g. Ajustar
400 g.
Si se desea preparar dos pollos del mismo peso en una
cacerola, ajustar el peso del pollo más pesado tal como se
hace con los muslos.
En caso de preparar pechuga de pavo añadir abundante
líquido para que quede jugosa.
Número de programa Margen de peso en kg Añadir líquido
P15* 0,7-2,0
P16* 1,6-2,7
P17* 2,5-3,5
P18* 0,5-2,5
P19* 0,3-1,5
Número de programa Margen de peso en kg Añadir líquido
P20 0,5-3,0
P21 0,5-2,5
P22 0,5-2,5
Número de programa Margen de peso en kg Añadir líquido
P23 0,5-3,0
P24 0,5-3,0
P25 0,5-3,5
Número de programa Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso
P26 0,5-2,5
P27 0,5-2,5
P28 0,5-2,5
Ajuste de peso
no peso de la carne
no peso de la carne
no peso de la carne
mucho peso de la carne
no peso del muslo más
pesado
Ajuste de peso
sí peso de la carne
no peso de la carne
no peso de la carne
Ajuste de peso
sí peso de la carne
un poco peso de la carne
sí peso de la carne
un poco peso de la carne
no peso de la carne
un poco peso de la carne
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