Conseils Pour Le Réglage Des Vitesses - Vitamix PROFESSIONAL 750 Serie Manual Del Usuario

CONSEILS POUR LE RÉGLAGE DES VITESSES
Vitesse variable
Avant d'utiliser l'option Vitesse variable, toujours commencer avec l'indicateur
du sélecteur de vitesse variable pointant sur le symbole Arrêt ( ) dans la
partie supérieure du sélecteur.
• Tourner le sélecteur vers la droite à la vitesse variable 1.
• Pour démarrer le mélange, appuyer vers le bas sur l'interrupteur Marche / Arrêt.
• Tourner lentement le sélecteur de vitesse variable à la vitesse désirée en
fonction de la recette utilisée.
• À la fin du cycle de mélange, tourner le sélecteur de vitesse variable sur le symbole
Arrêt ( ) dans la partie supérieure du sélecteur.
Utiliser le réglage le plus élevé indiqué dans la recette pour autant de temps de
traitement que possible pour préparer les jus, soupes, laits frappés, mélanges surgelés,
purées, beurres de noix à partir d'aliments entiers et pour moudre les grains. Les temps
de traitement seront généralement moins d'une minute (la plupart prendront moins de
30 secondes). Une vitesse plus élevée offre la meilleure qualité de raffinement.
Mélanger trop longtemps à un réglage de vitesse trop bas peut surchauffer l'appareil
et provoquer l'arrêt de l'appareil par la protection automatique contre les surcharges.
Mélanger à une vitesse plus haute permet également de maximiser le ventilateur de
refroidissement du moteur pour éviter la surchauffe.
Si le mélange cesse de circuler, il se peut qu'une bulle d'air soit prisonnière dans
l'appareil. Pour résoudre ce problème, insérer le pilon à travers le bouchon du couvercle
et remuer jusqu'à ce que la bulle soit libérée. Si cela ne fonctionne pas, appuyer sur
l'interrupteur Marche / Arrêt pour arrêter le moteur. Retirer le récipient du socle-moteur
et utiliser une spatule en caoutchouc pour dégager la bulle d'air du couteau. Remettre
le récipient sur le socle-moteur, remettre le couvercle et continuer à mélanger.
Programmes
Les programmes varient en vitesse et en durée de mélange et s'arrêtent
automatiquement à la fin du programme.
• Le programme de boissons fouettées ( ) dure environ 45 secondes.
• Le programme de desserts surgelés ( ) dure environ 55 secondes.
• Le programme de soupe chaude ( ) dure environ 5 minutes et 45 secondes.
• Le programme purée ( ) dure environ 1 minute.
• Le programme de ( ) nettoyage dure environ 1 minute.
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ATTENTION
Afin d'éviter les brûlures possibles lorsque
des liquides chauds sont utilisés, ne jamais
démarrer à des vitesses supérieures à 1.
La vapeur, les éclaboussures ou le contenu
s'échappant du récipient peuvent causer
des brûlures.
Pour sécuriser le contenu, bien verrouiller en
place le couvercle et le bouchon du couvercle
avant de faire fonctionner l'appareil.
Toujours commencer à la vitesse variable 1,
puis augmenter lentement jusqu'à 10.