Tabla de contenido
Contenido
Hornear................................................................................................................. 82
Consejos respecto a las tablas para hornear........................................................ 83
Tablas para hornear............................................................................................... 84
Masa batida...................................................................................................... 84
Masa trabajada................................................................................................. 85
Tarta de bizcocho............................................................................................. 87
Masa cocida, masa de hojaldre, merengues, scones, tarta wähe ................... 88
Asar....................................................................................................................... 89
Consejos sobre las tablas para asados ................................................................ 90
Tablas de asados .................................................................................................. 92
Tabla de asados ............................................................................................... 92
Sonda térmica ....................................................................................................... 94
Funcionamiento ................................................................................................ 94
Posibilidades de uso ........................................................................................ 95
Advertencias importantes para su utilización................................................... 95
Utilizar la sonda térmica ................................................................................... 97
Indicación de tiempo restante.......................................................................... 97
Aprovechamiento del calor residual ................................................................. 98
Cocinar a baja temperatura................................................................................ 99
Cocinar a baja temperatura con ajuste manual de la temperatura ..................... 101
Asar al grill ......................................................................................................... 102
Tabla para el grill ................................................................................................. 106
Tabla para el grill ............................................................................................ 107
Funciones especiales........................................................................................ 108
Descongelar ........................................................................................................ 109
Deshidratar .......................................................................................................... 110
Calentar vajilla ..................................................................................................... 111
Dejar subir la masa.............................................................................................. 111
Pizza .................................................................................................................... 111
Programa Sabbath .............................................................................................. 112
Cocción con proceso de dorado ........................................................................ 113
Preparación de conservas................................................................................... 114
Productos congelados / precocinados ............................................................... 115
Limpieza y mantenimiento................................................................................ 116
Productos de limpieza inadecuados ................................................................... 117
Suciedad normal ................................................................................................. 118
Sonda térmica ................................................................................................ 118
Suciedad difícil de eliminar ................................................................................. 118
6
Tabla de contenido
