Tabla de contenido
Funciones especiales
Deshidratar
Este programa se ha diseñado para
conservar de forma tradicional median-
te deshidratación (secado).
Puede ajustar la temperatura entre 80 y
100 °C.
Es importante que la fruta y las verdu-
ras sean frescas, que estén bien madu-
ras y que no tengan golpes ni zonas pi-
cadas.
Prepare el alimento que desea deshi-
dratar.
– Pele las manzanas, quíteles el cora-
zón y córtelas en rodajas de aprox.
0,5cm de grosor.
– Deshuese las ciruelas.
– Pele las peras, quíteles el corazón y
filetéelas.
– Pele los plátanos y córtelos en roda-
jas finas.
– Limpie las setas, córtelas por la mi-
tad o en rodajas.
– Limpie las ramas más gruesas del
perejil o el eneldo.
Reparta los alimentos que desee
deshidratar forma homogénea sobre
la bandeja Universal.
También puede utilizar la bandeja de
repostería perforada, si dispone de
una.
110
Seleccione
Funciones especiales
Seleccione
Deshidratar
En caso necesario, modifique la tem-
peratura propuesta y ajuste el tiempo
de cocción.
Siga las indicaciones del display.
Alimentos a deshi-
dratar
Frutas
Verdura
Hierbas aromáticas *
Tiempo de secado
* Puesto que el ventilador está conectado
en este programa, utilice la función Ca-
lor de bóveda/solera para deshidra-
tar hierbas con una temperatura de 80–
100 °C.
Reduzca la temperatura si se forman
gotas de agua en el interior del horno.
¡Riesgo de quemaduras!
Póngase guantes protectores para
sacar los alimentos deshidratados.
Deje que la fruta o verdura seca se
enfríe.
La fruta que desea deshidratar debe
estar totalmente seca, pero ha de ser
suave y elástica. Al partirla o cortarla
no debe salir nada de jugo.
Consérvela en tarros o latas bien ce-
rradas.
.
.
[min]
120–480
180–480
50–60
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