Informations Relatives À La Sécurité De Stockage Des Aliments - Caso GERMANY VC12 Manual Del Usaurio

19.4 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments
Ce système de conservation sous vide changera la manière dont vous
achetez et stockez vos aliments. Une fois que vous serez habitué(e) à
l'appareil d'emballage sous vide, il deviendra un élément indispensable
dans votre cuisine. Il est cependant nécessaire de suivre certaines
procédures lors de l'utilisation de votre appareil afin d'assurer la sécurité
et la qualité de vos aliments.
Règles générales relatives à la sécurité alimentaire
► Consommez immédiatement tout aliment périssable réchauffé,
décongelé ou sorti du réfrigérateur.
► Avant de procéder à l'emballage sous vide, lavez-vous les mains et
nettoyez tous les ustensiles et éléments qui seront utilisés pour la
découpe et l'emballage des aliments.
► Réfrigérez ou congelez les aliments périssables immédiatement après
leur emballage sous vide; ne les laissez pas à température ambiante.
► Pour prolonger la durée de conservation des aliments secs emballés
sous vide, tels que les fruits secs ou les céréales, stockez-les dans un
endroit frais et sombre. L'oxygène et des températures élevées
entraîneront la rancidité des aliments riches en lipides.
► Le fait de peler certains fruits et légumes, tels que les pommes, les
bananes, les pommes de terre et les légumes-racines, permet de
prolonger leur durée de conservation.
► Certains légumes frais emballés sous vide pour être réfrigérés
émettront des gaz; ceci est tout particulièrement le cas des brocolis,
des choux-fleurs et des choux. Il est donc nécessaire de blanchir et de
congeler ces aliments avant de les emballer sous vide.
caso Vakuumierer VC12
Remarque
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