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840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 1 RECIPES AND S TA N D M I X E R PA G E 2 USER GUIDE RECETTES ET B AT T E U R S U R S O C L E À...
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840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 2 Dear Stand Mixer Owner, Congratulations on your purchase. The Hamilton Beach ® Eclectrics ™ Collection adds a modern twist to those dependable, all-metal appliances you remember from yesteryear. Owning a Hamilton Beach ®...
3 years of purchase, we will deliver a brand new replacement mixer to your door and remove the old unit at no cost to you. Here’s how it works: Warranty To fulfill Hamilton Hamilton Beach ® Term the warranty: Beach ®...
840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 4 IMPORTANT SAFEGUARDS When using electric appliances, basic 8. Do not operate any appliance with safety precautions should always be a damaged cord or plug, or after the followed, including the following: appliance malfunctions or is dropped 1.
840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 5 Assistance and Service Information Before Calling for Assistance Please read before calling: If your mixer should malfunction or fail to operate, • The mixer may warm up during please check the following: use. Under heavy loads with extended mixing time periods, the •...
840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 6 Parts and Features 7. Mixer Release Button 1. Mixer Head This button locks 2. Attachment Shaft the Mixer Head 3. Bowl down to ensure 4. Attachments thorough mixing. Mixer attachments include a flat When the Mixer beater, a wire whisk, and a dough Head is raised,...
840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 7 How to Assemble Your Mixer To Attach the Bowl 1. Make sure Setting Control is set to O and Mixer is unplugged. 2. Press up on Mixer Release Button and tilt Mixer Head up. 3.
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840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 8 To Attach the Pouring Shield 1. Make sure Setting Control is set to O and Mixer is unplugged. 2. Press up on Mixer Release Button and tilt Mixer Head up. 3. Attach Bowl and desired Mixer attachment.
840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 9 How to Use Your Mixer 1. Before first use, wash the Bowl, 5. Press up on Mixer Release Button two-piece Pouring Shield and and tilt Mixer Head down. attachments in hot, soapy water. 6.
840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 10 Stand Mixer Tips General Mixing Tips Cake Mixes Place liquid ingredients in bowl first and then add dry ingredients. When preparing package cake mixes, use Speed 2 for low speed, Speed Always stay near Mixer during use. 4 for medium speed, and Speed 6 for high speed.
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2 to 4 egg whites to 10 1 cup to 10 6 or more egg whites to 8 1 pint to 8 Your Hamilton Beach ® Stand MIxer Your Hamilton Beach ® Stand MIxer whips egg whites quickly. Watch whips cream very quickly. Watch carefully to avoid overwhipping.
840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 12 How to Clean Your Mixer 1. Turn Setting Control to O. Unplug 4. The Bowl, Pouring Shield, and cord from outlet. Attachments can be washed in hot, soapy water or in a dishwasher. 2.
840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 17 Cakes and Frostings Check our Web site for more recipes. Pound Layer Cake 4 eggs, separated ⁄ teaspoon (1.25 ml) baking powder 1 cup (250 ml) butter ⁄ cup (150 ml) sour cream 2 cups (500 ml) sugar 2 teaspoons (10 ml) vanilla 2 cups (500 ml) cake flour...
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840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 18 Cakes and Frostings Check our Web site for more recipes. Chocolate Velvet Layer Cake 2 cups (500 ml) cake flour 2 cups (500 ml) light brown sugar, ⁄ cup (125 ml) unsweetened packed baking cocoa 2 eggs 2 teaspoons (10 ml) baking soda...
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840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 19 Cakes and Frostings Check our Web site for more recipes. Lemon Cake ⁄ cups (580 ml) all-purpose flour 4 eggs ⁄ teaspoons (7.5 ml) baking powder 1 cup (250 ml) buttermilk ⁄ teaspoon (2.5 ml) baking soda 2 teaspoon (10 ml) finally shredded lemon peel ⁄...
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840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 20 Cakes and Frostings Check our Web site for more recipes. Italian Cream Cake 1 cup (250 ml) buttermilk 5 eggs 1 teaspoon (5 ml) baking soda 1 teaspoon (5 ml) vanilla extract ⁄ cup (125 ml) butter 1 cup (250 ml) flaked coconut ⁄...
840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 21 Pies and Other Desserts Check our Web site for more recipes. White Chocolate Cheesecake ⁄ cups (375 ml) graham 1 cup (250 ml) sugar cracker crumbs 3 eggs 1 tablespoon (15 ml) sugar 1 tablespoon (15 ml) lemon juice ⁄...
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840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 22 Pies and Other Desserts Check our Web site for more recipes. Cool Cappuccino Pie 1 cup (250 ml) whipping cream 9-inch (23 cm) chocolate graham 4 ounces (115 mg) cream cheese cracker or cookie crumb crust 3 tablespoons (45 ml) instant coffee 1-ounce (25 g) semi-sweet baking 1 cup (250 ml) milk...
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840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 23 Pies and Other Desserts Check our Web site for more recipes. Best Ever Sugar Cookies ⁄ cups (625 ml) all purpose flour ⁄ cup (175 ml) butter, softened 1 teaspoon (5 ml) baking powder ⁄...
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840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 24 Pies and Other Desserts Check our Web site for more recipes. Magic Cookies 1 cup (250 ml) butter ⁄ teaspoon (2.5 ml) baking powder 1 cup (250 ml) sugar ⁄ teaspoon (2.5 ml) salt 2 cups (500 ml) oatmeal 1 cup (250 ml) light brown sugar 1 tablespoon (15 ml) vanilla...
840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 26 Breakfast Favorites Check our Web site for more recipes. Cinnamon Butter 1 cup (250 ml) unsalted butter, softened 1 teaspoon (5 ml) ground cinnamon 2 tablespoons (30 ml) confectioners sugar 1 dash ground nutmeg Using whisk attachment beat butter on high speed until light and fluffy.
840142500 ENv00.qxd 10/25/05 9:11 AM Page 27 Dinner Rolls Check our Web site for more recipes. 90 Minute Pan Bread ⁄ cup (125 ml) warm water, ⁄ cup (60 ml) butter, room temperature 100 to 110ºF (38 to 43ºC) 1 teaspoon (5 ml) salt 2 .25-ounce (8 g each) packages 1 egg active dry yeast...
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3 années de garantie. Mais plus que tout, remplissez votre foyer de la senteur délicieuse des recettes maison que votre appareil électroménager vous aide à créer! J’espère que vous profiterez de votre appareil Hamilton Beach ® Eclectrics ™...
Si votre batteur sur socle ne fonctionne pas correctement pendant 3 ans à partir de la date d’achat, nous livrerons à votre porte un batteur sur socle neuf en remplacement et reprendrons votre vieux batteur sans frais. Voici comment ça fonctionne : Conditions Pour bénéficier Hamilton Beach ® Hamilton Beach ® de la garantie de la garantie s’engage à...
840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 30 PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Lors de l’utilisation d’appareils 8. Ne pas faire fonctionner un appareil électroménagers, des précautions de ménager avec un cordon ou une fiche sécurité fondamentales doivent toujours être endommagé(e), ou lorsque l’appareil observées y compris ce qui suit : ne fonctionne pas bien ou a été...
840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 31 Renseignements sur l’assistance et le service Avant de demander de l’assistance Prière de lire ce qui suit avant Si votre batteur fonctionne d’appeler : mal ou refuse de fonctionner, veuillez vérifier les points •...
840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 32 Pièces et caractéristiques 7. Bouton de dégagement du batteur 1. Tête du batteur Ce bouton 2. Tige de fixation verrouille la tête 3. Bol du batteur en 4. Accessoires position abaissée Les accessoires du batteur com- pour assurer un prennent un fouet plat, un fouet à...
840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 33 Assemblage du batteur Fixation du bol 1. S’assurer que la commande de réglage est réglée à O et que le batteur est débranché. 2. Appuyer sur le bouton de dégage- ment du batteur et relever la tête du batteur.
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840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 34 Fixation du bec verseur anti-éclaboussures 1. S’assurer que la commande de réglage est réglée à O et que le batteur est débranché. 2. Appuyer sur le bouton de dégagement du batteur et relever la tête du batteur.
840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 35 Utilisation du batteur 1. Avant la première utilisation, laver le 5. Appuyer sur le bouton de dégage- bol, les deux pièces du bec verseur ment du batteur et incliner la tête anti-éclaboussures et les accessoires du batteur.
840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 36 Conseils pour le batteur sur socle Conseils généraux de mélange Mettre les ingrédients liquides dans Mélanges à gâteaux le bol en premier, puis ajouter les Lors de la préparation de mélanges à ingrédients secs. gâteaux en boîte, utiliser la vitesse 2 comme vitesse basse, la vitesse 4 Toujours rester près du batteur durant...
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840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 37 Conseils pour le fouet à fil • Un fouet à fil est conçu pour battre • Votre batteur est conçu pour battre les liquides tels que les blancs un minimum de 2 gros blancs d’œufs et la crème.
840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 38 Nettoyage du batteur 1. Tourner la commande de réglage 4. Le bol du batteur le bec verseur et à O. Débrancher le cordon de la les accessoires peuvent être lavés prise. dans de l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.
840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 39 Hors-d’oeuvre Consultez notre site Web pour d’autres recettes Boulettes au cheddar 2,5 ml ( ⁄ c. à thé) 125 ml ( ⁄ tasse) de beurre 500 ml (2 tasses) de cheddar, râpé d’assaisonnement au chili 0,63 ml ( ⁄...
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840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 40 Hors-d’oeuvre Consultez notre site Web pour d’autres recettes Trempette chaude au crabe 1 paquet de 225 g de fromage à la 2 boîtes de 170 g (6 oz) de chair de crème, ramolli crabe, égouttée et défaite à...
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840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 41 Hors-d’oeuvre Consultez notre site Web pour d’autres recettes Trempette mexicaine chaude 1 paquet de 225 g de fromage à 125 ml ( ⁄ tasse) de poivron la crème vert, émincé finement 500 ml (2 tasses) de fromage 1 bocal de 64 g (2,25 oz) de Monterey Jack aux piments, râpé...
840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 42 Plats principaux Consultez notre site Web pour d’autres recettes. Pain de viande traditionnel 15 ml (1 c. à table) d’huile végétale 5 ml (1 c. à thé) de sel 250 ml (1 tasse) d’oignon haché 2,5 ml ( ⁄...
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840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 43 Plats principaux Consultez notre site Web pour d’autres recettes. Tamale mexicain 5 ml (1 c. à thé) de cumin 250 ml (1 tasse) d’oignon haché 1,25 ml ( ⁄ c. à thé) de sel 250 ml (1 tasse) de poivron vert, 30 ml (2 c.
840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 44 Gâteaux et glaçages Consultez notre site Web pour d’autres recettes Quatre-quarts étagé 4 œufs séparés 500 ml (2 tasses) de farine à gâteau 250 ml (1 tasse) de beurre 1,25 ml ( ⁄ c.
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840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 45 Gâteaux et glaçages Consultez notre site Web pour d’autres recettes Gâteau étagé au chocolat velouté 500 ml (2 tasses) de farine à gâteau 500 ml (2 tasses) de cassonade 125 ml ( ⁄ tasse) de cacao à...
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840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 46 Gâteaux et glaçages Consultez notre site Web pour d’autres recettes Gâteau danois aux pommes 2 œufs séparés 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille 60 ml ( ⁄ tasse) de beurre, à la 250 ml (1 tasse) de farine température ambiante 10 ml (2 c.
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840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 47 Gâteaux et glaçages Consultez notre site Web pour d’autres recettes Gâteau italien à la crème 250 ml (1 tasse) de babeurre 5 œufs 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille de soude 250 ml (1 tasse) de noix de coco 125 ml (...
840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 48 Tartes et autres desserts Consultez notre site Web pour d’autres recettes Gâteau au fromage et au chocolat blanc 375 ml (1 ⁄ tasse) de miettes de 3 œufs biscuits graham 15 ml (1 c. à table) de jus de citron 15 ml (1 c.
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840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 49 Tartes et autres desserts Consultez notre site Web pour d’autres recettes Tarte sans cuisson au cappuccino 250 ml (1 tasse) de crème à 35 % 1 croûte de miettes de biscuits 115 g (4 oz) de fromage à la crème graham au chocolat ou de miettes 45 ml (3 c.
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840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 50 Tartes et autres desserts Consultez notre site Web pour d’autres recettes Biscuits au sucre imbattables 625 ml (2 ⁄ tasses) de farine tout 175 ml ( ⁄ tasse) de beurre, ramolli usage 175 ml ( ⁄...
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840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 51 Tartes et autres desserts Consultez notre site Web pour d’autres recettes Tarte au citron légère et acidulée 2 œufs séparés 125 ml ( ⁄ tasse) de jus de citron 45 ml (3 c. à soupe) de beurre le zeste râpé...
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840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 52 Tartes et autres desserts Consultez notre site Web pour d’autres recettes Biscuits brownies 160 ml ( ⁄ tasse) de shortening 80 ml ( ⁄ tasse) de cacao à cuire 375 ml (1 ⁄ tasse) de cassonade, non sucré...
840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 53 Nos petits déjeuners préférés Consultez notre site Web pour d’autres recettes Gâteau danois à la crème sure Garniture Gâteau 180 ml (2/3 tasse) de beurre 375 ml (1 ⁄ tasse) de farine tout usage non salé, ramolli 175 ml ( ⁄...
840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 54 Nos petits déjeuners préférés Consultez notre site Web pour d’autres recettes Beurre à la cannelle 250 ml (1 tasse) de beurre non salé, ramolli 30 ml (2 c. à table) de sucre glace 5 ml (1 c.
840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 55 Friandises Consultez notre site Web pour d’autres recettes Bouchées de meringue 2 blancs d’œufs 3 ml ( ⁄ c. à thé) de crème de tartre 125 ml ( ⁄ tasse) de sucre 30 ml (2 c. à table) de cacao à cuire non sucré Préchauffer le four à...
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840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 56 Pains variés Consultez notre site Web pour d’autres recettes. Petits pains mollets 250 ml (1 tasse) d’eau tiède, entre 38 ºC et 43 ºC (100 ºF et 110 ºF) 1 sachet de 8 g de levure sèche active 60 ml ( ⁄...
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3 años. Pero principalmente, ¡llene su hogar de los deliciosos aromas de recetas hechas en casa que su elec- trodoméstico le ayudará a crear! Espero que disfrute del electrodoméstico Hamilton Beach ® Eclectrics ™...
❏ Proctor-Silex: Hamilton Beach/Proctor-Silex cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la República Mexicana en donde usted podrá hacer efectiva la garantía, obtener partes, componentes, consumibles y accesorios; así como también obtener servicio para productos fuera de garantía.
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840142500 SPv00.qxd 10/25/05 9:19 AM Page 59 PROCEDIMIENTO PARA HACER EFECTIVA LA GARANTÍA • Para hacer efectiva la garantía no deben exigirse mayores requisitos que la presentación del producto y la póliza correspondiente, debidamente sellada por el establecimiento que lo vendió. •...
11. El uso de accesorios no recomendados ni ninguna parte de la batidora en agua ni en vendidos por Hamilton Beach/Proctor-Silex, Inc. ningún otro líquido. para usar con este modelo puede causar 5.
840142500 SPv00.qxd 10/25/05 9:19 AM Page 61 Información acerca de la asistencia y el servicio Antes de llamar para solicitar asistencia Sírvase leer antes de llamar: Si su batidora no funciona bien o no funciona, sírvase • Es posible que la batidora se verificar lo siguiente: caliente durante el uso.
840142500 SPv00.qxd 10/25/05 9:19 AM Page 62 Piezas y características 8. Botón para desprender la batidora 1. Cabeza de la batidora Este botón traba 2. Placa con logotipo la cabeza de la 3. Eje de acoplamiento batidora para asegurarse un 4.
840142500 SPv00.qxd 10/25/05 9:19 AM Page 63 Cómo ensamblar la batidora Cómo sujetar el tazón 3. Coloque el tazón en la traba del tazón y gírelo hacia la derecha hasta que encaje en su lugar. 4. Presione hacia arriba el botón para desprender la batidora e incline la cabeza de la batidora hacia abajo.
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840142500 SPv00.qxd 10/25/05 9:19 AM Page 64 Cómo sujetar el protector de vertido 1. Asegúrese de que el control de ajuste esté fijo en O y que la batidora esté desenchufada. 2. Presione hacia arriba el botón para desprender la batidora e incline la cabeza de la batidora hacia arriba.
840142500 SPv00.qxd 10/25/05 9:19 AM Page 65 Cómo usar su batidora 1. Antes de usarla por primera vez, 5. Presione hacia arriba el botón para lave el tazón, el protector de ver- desprender la batidora e incline la tido de dos piezas y los accesorios cabeza de la batidora hacia abajo.
840142500 SPv00.qxd 10/25/05 9:19 AM Page 66 Consejos para la batidora de pedestal Consejos generales para batir Coloque primero los ingredientes Mezclas para pastel líquidos en el tazón y luego agregue Cuando prepare paquetes con los ingredientes secos. mezclas para pastel, use la velocidad 2 para una velocidad baja, velocidad Siempre permanezca cerca de la 4 para una velocidad media y...
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840142500 SPv00.qxd 10/25/05 9:19 AM Page 67 Consejos para el aspa de alambre • El aspa de alambre está diseñada • Su batidora está diseñada para para batir líquidos como claras de batir un mínimo de 2 claras de huevos y crema. No use el aspa huevo grandes o 1 taza de crema.
840142500 SPv00.qxd 10/25/05 9:19 AM Page 68 La limpieza de su batidora 1. Gire el control de ajuste a O. 4. El tazón, el protector de vertido y Desenchufe el cable del tomaco- los accesorios de la batidora rriente. pueden lavarse en agua caliente y jabonosa, o en una lavavajillas.
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