Tabla de contenido
Pasteles en moldes
Tarta de bizcocho, 6 huevos,
precalentar
Base de pasta flora con
borde
Tarta frutas o queso con
base pastaflora*
Quiche suiza
Pastel de molde concéntrico
Pizza, base fina, capa ligera,
precalentar
Pastel picante*
*
Dejar enfriar el pastel durante aprox. 20 minutos en el horno apagado y cerrado.
Cocción de un pastel
preparado en la bandeja
Masa batida con
revestimiento seco
i i
Masa batida con
revestimiento jugoso (fruta)
i i
j
Pasta de levadura con
revestimiento seco
i i
Pasta de levadura con
revestimiento jugoso (fruta)
i i
j
64
Recipientes
Molde redondo
desarmable
oscuro
Molde redondo
desarmable
oscuro
Molde redondo
desarmable
oscuro
Bandeja para pizza 1
Molde concéntrico
Bandeja para pizza 1
Molde redondo
desarmable
oscuro
Accesorios
Bandeja de horno
Bandeja universal +
bandeja de horno
Bandeja universal
(f
)
Bandeja universal +
bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal +
bandeja de horno
Bandeja universal
(f
)
Bandeja universal +
bandeja de horno
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
'
1
%
1
%
%
2
%
%
1
%
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
'
3+1
:
2
%
3+1
:
3
'
3+1
:
3
%
3+1
:
Temperatura
Tiempo de
a C
cocción en
minutos
160 180
40 50
180 200
25 35
160 180
70 90
220 240
35 45
150 170
60 70
280 300
10 15
170 190
45 55
Temperatura
Tiempo de
a C
cocción en
minutos
170 190
20 30
150 170
35 45
170 190
25 35
140 160
40 50
170 190
25 35
150 170
35 45
160 180
40 50
150 170
50 60
Tabla de contenido
