Tabla de contenido
Carne
Programas
Carne de vacuno
Estofado, fresco
p. ej., costillar, codillo, espaldilla,
asados a la vinagreta
Roastbeef, fresco, medio hecho
p. ej., solomillo
Roastbeef, fresco, poco hecho
p. ej., solomillo
Programas
Carne de ternera
Asado, fresco, magro
p. ej., tapa, contratapa
Asado, fresco, veteado
p. ej., carrillada, papada
Ossobuco
p. ej., trozos de pierna de ternera
verduras
Llenar el recipiente con la cantidad de líquido
indicada.
Carne de vacuno
Añadir suficiente agua en caso de preparar estofado.
También puede emplearse el líquido del adobo.
Cocer el roastbeef con la parte de la grasa hacia
arriba.
Número de
Margen de
programa
peso en kg
P20
0,5 3,0
P21
0,5 2,5
P22
0,5 2,5
Carne de ternera
Si se prepara ossobuco, añadir mucha verdura (apio,
tomate, zanahoria) en el recipiente y distribuir por
encima los trozos de carne. Añadir líquido (caldo)
según sea necesario.
Número de
Margen de
programa
peso en kg
P23
0,5 3,0
P24
0,5 3,0
P25
0,5 3,5
Añadir
Ajuste de peso
líquido
sí
peso de la
carne
no
peso de la
carne
no
peso de la
carne
Añadir
Ajuste de peso
líquido
sí
peso de la
carne
un poco
peso de la
carne
sí
peso de la
carne
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