Siemens HB 76LS.50 E Instrucciones De Uso página 56

Programas
Carne de cerdo
Carrillada, fresca, sin hueso
Asado de solomillo, fresco
Carne enrollada, fresca
Asado con corteza, fresco
panceta
Asado con corteza, fresco
espaldilla
Programas
Carne de cordero
Pierna, fresca, sin hueso, bien
hecha
Pierna, fresca, sin hueso, medio
hecha
Pierna, fresca, con hueso, bien
hecha
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Carne de cerdo
Colocar el asado en el recipiente con la corteza hacia
arriba. Cortar la corteza de tocino en forma de rejilla
antes de cocerla procurando no estropear la carne.
Número de Margen de
programa peso en kg
P26 0,5 3,0
P27 0,5 2,5
P28 0,5 3,0
P29 0,5 3,0
P30 0,5 3,0
Carne de cordero
Ajustar el peso de la carne en caso de preparar
asados y piernas y, el peso total, para asados de
carne picada.
Número de Margen de
programa peso en kg
P31 0,5 2,5
P32 0,5 2,5
P33 0,5 2,5
Carne de caza
La carne de caza puede cubrirse con tocino veteado.
De este modo queda más jugosa, aunque no se dora
demasiado. Para obtener un sabor más refinado se
recomienda adobar la carne de caza en el frigorífico
durante la noche anterior a la cocción en leche de
manteca, vino o vinagre.
Si se preparan varias patas de liebre, ajustar el peso
de la pata más pesada.
Añadir Ajuste de peso
líquido
sí peso de la
carne
sí peso de la
carne
sí peso total
no peso de la
carne
no peso de la
carne
Añadir Ajuste de peso
líquido
un poco peso de la
carne
no peso de la
carne
un poco peso de la
carne