Tabla de contenido
Alimentos
Proporción/
indicaciones
Couscous
1 : 1
Harina de
1 : 2,5
escanda,
molida
Mijo, entero
1 : 2,5
Trigo, entero
1 : 1
Albóndigas
Carne, aves,
pescado
Aves
Alimentos
Pechuga de pollo
Pechuga de pato*
*
Soasar y envolver en film
46
Accesorio/nivel
sin agujeros
sin agujeros
sin agujeros
sin agujeros
con agujeros
(altura 3) + sin
agujeros (altura 1)
Introducir la bandeja con agujeros a la altura 3 y la
bandeja sin agujeros a la altura 1.
El asado listo puede dejarse reposar durante
10 minutos en el horno de cocción al vapor apagado
y cerrado. De esta manera la carne quedará más
jugosa.
Cantidad/
Accesorios
peso
0,15 kg/ud.
sin agujeros
0,35 kg/ud.
sin agujeros
Modo de
funcionamiento
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Altura
Modo de
funciona
miento
2
Cocción
al vapor
2
Cocción
al vapor
Tempera
Tiempo de
tura
cocción
ºC
en minutos
100
6 10
100
15 20
100
25 35
100
60 70
95
20 25
Tempera
Tiempo de
tura
cocción
ºC
en minutos
100
15 25
100
12 18
Tabla de contenido
