Tabla de contenido
Enlaces rápidos
Para disfrutar de la cocina tanto como
de la comida Le recomendamos leer estas instrucciones de
uso. De este modo podrá disfrutar de todas las prestaciones
técnicas de su horno de cocción al vapor.
Asimismo obtendrá información importante en materia de
seguridad, podrá familiarizarse con las distintas partes de su
nuevo aparato. Y aprenderá a realizar los ajustes paso a
paso. Todo de forma muy sencilla.
En las tablas podrá consultar los valores de ajuste y niveles
de altura necesarios para preparar los platos más
habituales. Todos estos platos han sido probados en
nuestro estudio de cocina.
Y, en caso de que se produzca alguna incidencia, le
ofrecemos información sobre cómo solucionar pequeñas
averías.
El índice detallado facilita la búsqueda de la información
deseada.
¡Buen provecho!
Instrucciones de uso
HB24D.52.
HB24D582.
es
900504
9000 350 173
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Resumen de contenidos para Siemens HB24D.52
- Página 1 Y, en caso de que se produzca alguna incidencia, le ofrecemos información sobre cómo solucionar pequeñas averías. El índice detallado facilita la búsqueda de la información deseada. ¡Buen provecho! Instrucciones de uso HB24D.52. HB24D582. 9000 350 173 900504...
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Página 2: Tabla De Contenido
Contenido Consejos y advertencias de seguridad ..Causas de daños ......Su nuevo aparato . - Página 3 Contenido Cuidados y limpieza ......Productos de limpieza ......Descalcificar .
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Página 4: Consejos Y Advertencias De Seguridad
d Consejos y advertencias de seguridad Le recomendamos leer con atención las siguientes instrucciones de uso. Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para su uso doméstico. Utilizar el aparato únicamente para la preparación de alimentos. Los niños y adultos no deben manejar el aparato sin vigilancia: en caso de que sufran alguna disminución de sus capacidades físicas o mentales, o... -
Página 5: Causas De Daños
Accesorios calientes ¡Peligro de quemaduras! No extraer los accesorios calientes del aparato sin utilizar agarradores. Agua caliente ¡Peligro de quemaduras! No limpiar el aparato inmediatamente después de apagarlo. El agua de la cubierta del evaporador todavía está caliente. Esperar hasta que el aparato se enfríe. -
Página 6: Cocer Al Vapor Con Bandeja Con Agujeros
Cocer al vapor con bandeja Al cocer al vapor en una bandeja con agujeros, con agujeros colocar siempre la bandeja sin agujeros debajo. De este modo se recoge el líquido que se desprende. Alimentos húmedos No conservar alimentos húmedos durante un período prolongado en el compartimento de cocción cerrado. -
Página 7: Panel De Mando
Panel de mando Indicador Mando de los modos Teclas de Tecla Start/Stop Mando de de funcionamiento funciones temperatura Elemento de mando Aplicación Mando de los modos de " Seleccionar el modo de funcionamiento funcionamiento Teclas de funciones Seleccionar la función de tiempo (véase el capítulo: Funciones de tiempo) Modificar los valores para hora, duración, peso, etc. -
Página 8: Modos De Funcionamiento
Modos de Los siguientes modos de funcionamiento pueden funcionamiento programarse con el respectivo mando. Modos de Aplicación funcionamiento é Cocción al vapor 35 100 ºC Para verduras, pescado y guarniciones, para exprimir fruta y para escaldar. Para levar la masa (a 35 ºC). Los alimentos están totalmente envueltos en vapor. -
Página 9: Accesorios
Accesorios Utilizar únicamente los accesorios suministrados o adquiridos a través del Servicio de Asistencia Técnica. Están diseñados específicamente para el aparato. Este aparato está equipado con los siguientes accesorios: Bandeja, sin agujeros, , 40 mm de profundidad para recoger el líquido que se desprende al cocer al vapor y para cocer arroz, legumbres y cereales... -
Página 10: Depósito De Agua
Depósito de agua Al abrir la puerta del aparato se encuentra el depósito de agua situado a la derecha. Llenar el depósito de agua sólo con agua del grifo o con agua natural de venta en los comercios. Si el agua del grifo tiene mucha cal, se recomienda utilizar agua ablandada. -
Página 11: Calibración Automática
¯ Indicación Cuando el depósito de agua está vacío, suena una ¯ señal y se muestra el símbolo . Se interrumpe el funcionamiento. 1. Abrir la puerta del aparato con precaución. Es posible que salga vapor. 2. Extraer el depósito de agua, rellenarlo y volver a introducirlo. -
Página 12: Antes Del Primer Uso
Antes del primer uso En este capítulo se describe cómo ajustar la hora tras la conexión eléctrica del aparato cómo cambiar la dureza del agua según sea necesario cómo limpiar el aparato antes del primer uso Ajustar la hora Tras la conexión, en el indicador se ilumina el símbolo 0 y tres ceros. -
Página 13: Sistema Limpieza
1. Apagar el aparato. 2. Mantener pulsada la tecla 0 hasta que en el indicador se muestre ™‹ƒ. 3. Pulsar repetidamente la tecla 0 hasta que se muestre ™†ƒ. 4. Pulsar la tecla A o @ para cambiar la dureza del agua. -
Página 14: Manejo Del Aparato
Manejo del aparato En este capítulo se describe cómo encender y apagar el aparato qué debería hacerse siempre después de cada Encender el aparato 1. Girar el mando de los modos de funcionamiento hasta la posición del modo deseado. 2. Girar el mando de temperatura para programar la temperatura. -
Página 15: Después De Cada Uso
La duración ha finalizado Una vez transcurrido el ciclo de cocción, el aparato se apaga automáticamente. Suena una señal. Pulsar la tecla 0 para apagar la señal. Girar el mando de los modos de funcionamiento y de la temperatura hasta la posición Û. Abrir la puerta del aparato con precaución. -
Página 16: Programar Las Funciones De Tiempo
Programar las funciones de tiempo Este aparato presenta distintas funciones de tiempo. Con la tecla 0 se abre el menú y se cambia entre las distintas funciones. Los ajustes pueden efectuarse cuando están iluminados todos los símbolos de tiempo. La flecha N muestra qué función de tiempo se encuentra ajustada. -
Página 17: Modificar El Tiempo Del Reloj Avisador
Modificar el tiempo del Modificar el tiempo del reloj avisador con las teclas @ reloj avisador o A. El cambio se aplica tras unos segundos. Una vez transcurrido el Suena una señal. En el indicador se muestra 0:00. tiempo del reloj avisador Desconectar el reloj avisador con la tecla 0. -
Página 18: Retrasar La Hora De Finalización
2. Programar la duración con la tecla @ o A. Valor recomendado de la tecla @ = 30 minutos Valor recomendado de la tecla A = 10 minutos 3. Pulsar la tecla †. El aparato empieza a calentar. En el indicador se muestra el transcurso del tiempo de cocción y se ilumina el símbolo Nx. -
Página 19: Modificar La Hora De Finalización
1. Pulsar repetidamente la tecla 0 hasta que la flecha se sitúe delante de la duración Nx. 2. Programar la duración con la tecla @ o A. 3. Pulsarla tecla 0. La flecha N se sitúa delante de y. Se muestra la hora a la que el plato estará... -
Página 20: Cancelar La Hora De Finalización
La duración ha finalizado Suena una señal. El aparato deja de calentar. En el indicador se muestra 0:00. Pulsar la tecla 0. Se puede programar una nueva duración con las @ o A. O pulsar dos veces la tecla 0 y situar el mando de los modos de funcionamiento en la posición cero. -
Página 21: Programa Automático
Programa automático En este capítulo se describe cómo configurar un programa del programa automático consejos y sugerencias sobre los programas qué programas se pueden seleccionar El aparato dispone de 20 programas distintos para preparar alimentos de manera sencilla. Seleccionar el Seleccionar el programa adecuado de la tabla de programa programas. -
Página 22: Indicaciones Sobre Los Programas
3. Pulsar la tecla h. En el indicador se muestra un peso recomendado. Para algunos programas no es necesario introducir el peso. En este caso aparece 0.00:kg. 4. Introducir el peso de los alimentos con las teclas A @. 5. Pulsar la tecla †. En el indicador se muestra el transcurso del tiempo del programa. -
Página 23: Preparar Productos De Cereales/Lentejas
Tiempo de cocción El tiempo de cocción se muestra tras iniciar el programa. Se pueden realizar cambios durante los primeros 10 minutos, puesto que el tiempo de calentamiento depende, entre otros, de la temperatura del alimento y del agua. Preparar verduras Condimentar las verduras una vez cocidas. -
Página 24: Preparar Yogur
Preparar yogur Hervir la leche a 90 ºC en la placa de cocción. A continuación, dejar que se enfríe hasta los 40 ºC. En caso de leche uperizada no es necesario calentarla. Mezclar una o dos cucharaditas de yogur natural o la cantidad correspondiente de fermento de yogur por cada 100 ml de leche. - Página 25 Programa Notas Recipiente/accesorio Altura Arroz basmati máx. 0,75 kg bandeja sin agujeros Arroz natural máx. 0,75 kg bandeja sin agujeros Couscous máx. 0,75 kg bandeja sin agujeros Lentejas máx. 0,55 kg bandeja sin agujeros Pechuga de pollo fresca, peso total bandeja con agujeros + cocción al vapor 0,2 1,5 kg...
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Página 26: Seguro Para Niños
Seguro para niños El aparato incorpora un seguro para niños para evitar que estos lo enciendan accidentalmente o modifiquen el tipo de funcionamiento en activo. Mantener pulsada la tecla @ durante aprox. Activar el seguro para niños 4 segundos hasta que se muestre el símbolo @. El panel de mando está... - Página 27 Se pueden modificar los siguientes ajustes básicos: Ajuste básico Función Ajustes posibles ™‹ƒ Brillo de la pantalla ™‹‚ = oscuro ™‹ƒ = medio ™‹„ = claro ™‚ƒ Tono de aviso de duración: Ajustar la duración ™‚‚ = breve (10 segundos) del tono de aviso al finalizar el funcionamiento ™‚ƒ...
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Página 28: Cuidados Y Limpieza
Cuidados y limpieza En este capítulo se presenta información sobre los cuidados y la limpieza de su aparato los productos de limpieza el modo de funcionamiento "Descalcificar" ¡Peligro de cortocircuito! No utilice un limpiador de alta presión ni una pistola de vapor para la limpieza de su aparato. -
Página 29: Paño De Microfibra
Paño de microfibra El paño de microfibra con estructura alveolar está muy indicado para la limpieza de superficies delicadas como vidrio, vitrocerámica, acero inoxidable o aluminio (artículo n.º 460 770, también disponible online en la tienda virtual). Elimina líquidos y grasa en una sola pasada. Productos de limpieza Exterior del aparato... -
Página 30: Descalcificar
Descalcificar Para que el aparato pueda seguir funcionando correctamente debe descalcificarse con regularidad. El indicador "calc" avisa de que el aparato debe descalcificarse. El proceso de descalcificación dura aprox. 30 minutos. La descalcificación no es necesaria si se utiliza agua ablandada. -
Página 31: Cancelar El Proceso Descalcificar
aclarado Transcurridos aprox. 30 minutos suena una señal. Se ¯ muestra el símbolo (llenar el depósito de agua). 1. Enjuagar bien el depósito de agua, rellenarlo y volver a introducirlo. ® Se muestra el símbolo (vaciar la cubierta del evaporador). 2. -
Página 32: Desmontar Y Montar La Puerta Del Aparato
Descalcificar solo la El modo de funcionamiento "Descalcificar" también cubierta del evaporador se puede emplear para descalcificar únicamente la cubierta del evaporador situada en el compartimento de cocción en lugar de todo el aparato. Diferencia: 1. Mezclar 100 ml de agua y 20 ml de producto descalcificador para obtener una solución descalcificadora. -
Página 33: Montar La Puerta Del Aparato
1. Abrir por completo la puerta del aparato. 2. Plegar las dos palancas de bloqueo del lado izquierdo y derecho. 3. Dejar medio cerrada la puerta del aparato. Agarrarla con ambas manos por la parte izquierda y derecha. Cerrar la puerta del aparato un poco más y extraerla. -
Página 34: Limpiar Los Cristales De La Puerta
Para ello, tirar de la rejilla hacia adelante y desengancharla. Limpiar las rejillas con lavavajillas y una esponja o un cepillo. Las rejillas también pueden lavarse en el lavavajillas. Montar las rejillas Enganchar la parte delantera y trasera de la rejilla y desplazarla hacia atrás hasta que encaje. -
Página 35: Qué Hacer En Caso De Avería
¿Qué hacer en caso de avería? Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes indicaciones. Las reparaciones deben ser efectuadas solo por personal del Servicio de Asistencia Técnica debidamente instruido. - Página 36 Avería Posible causa Consejos/solución Se ha accionado por descuido Pulsar la tecla Stop. El aparato no funciona En la un mando regulador pantalla se muestra una duración ó No se ha pulsado la tecla Start Pulsar la tecla Start o cancelar la después de programar el programación con la tecla Stop.
- Página 37 Avería Posible causa Consejos/solución Durante la cocción se oye un Efecto de frío/calor en Efecto normal. sonido similar a un pequeño alimentos congelados, estallido condicionado por el vapor de agua Durante la cocción al vapor se El aparato se calibra de forma Efecto normal.
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Página 38: Sustituir Las Lámparas Del Compartimento De Cocción
Sustituir las El Servicio de Asistencia Técnica ofrece lámparas lámparas del resistentes a altas temperaturas de 25 W, 220/240 V, compartimento de casquillos E14 y las juntas correspondientes. Indicar el número de producto (E) y el número de cocción fabricación (FD) del aparato. ¡Peligro de quemaduras! Dejar que el compartimento de cocción y la lámpara del compartimento se enfríen antes de sustituir ésta. -
Página 39: Sustituir La Junta De La Puerta
Sustituir la junta de Sustituir la junta de la puerta en caso de estar la puerta deteriorada por la parte exterior del compartimento de cocción. Las juntas de recambio para el aparato se pueden adquirir a través del Servicio de Asistencia Técnica. -
Página 40: Servicio De Asistencia Técnica
Servicio de asistencia técnica Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a su disposición siempre que necesite la reparación de su aparato. En la guía telefónica se indican la dirección y el número de teléfono del Servicio de Asistencia Técnica más cercano a su domicilio. Asimismo, cualquiera de nuestros centros del Servicio de Asistencia Técnica le informará... -
Página 41: Consejos Para Ahorrar Energía Y Sobre Medio Ambiente
Consejos para ahorrar energía y sobre medio ambiente En este capítulo le ofrecemos consejos sobre cómo ahorrar energía, así como sobre el modo adecuado de desechar el aparato. Ahorrar energía Precalentar el aparato sólo cuando se indique en la receta o en las tablas de las instrucciones de uso. Abrir la puerta del aparato lo menos posible durante el proceso de cocción. -
Página 42: Tablas Y Sugerencias
Tablas y sugerencias La cocción al vapor es una técnica de cocción que conserva de forma singular las propiedades de los alimentos. El vapor envuelve la comida y evita de este modo que los alimentos pierdan sus sustancias nutritivas. La cocción se lleva a cabo sin sobrepresión. -
Página 43: Distribuir Uniformemente Los Alimentos
Distribuir uniformemente Distribuir siempre los alimentos de manera uniforme los alimentos en los respectivos recipientes. Si están distribuidos en capas de distinta altura, el resultado de la cocción será irregular. No apilar demasiado los alimentos sensibles a la Alimentos sensibles a la presión presión en la bandeja de cocción. - Página 44 Alimentos Tamaño de Accesorios Modo de Tempera Tiempo de la pieza funciona tura cocción miento ºC en minutos Hinojo rodajas con agujeros + Cocción al 10 14 sin agujeros vapor Flan de verdura recipiente para baño Cocción al 50 70 María de 1,5 l + vapor bandeja con...
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Página 45: Guarniciones Y Legumbres
Alimentos Tamaño de Accesorios Modo de Tempera Tiempo de la pieza funciona tura cocción miento ºC en minutos Calabacines rodajas con agujeros + Cocción al sin agujeros vapor Caña de azúcar con agujeros + Cocción al 8 12 sin agujeros vapor Precalentar el aparato Guarniciones y... -
Página 46: Carne, Aves, Pescado
Alimentos Proporción/ Accesorio/nivel Modo de Tempera Tiempo de indicaciones funcionamiento tura cocción ºC en minutos Couscous 1 : 1 sin agujeros Cocción al vapor 6 10 Harina de 1 : 2,5 sin agujeros Cocción al vapor 15 20 escanda, molida Mijo, entero 1 : 2,5 sin agujeros... -
Página 47: Carne De Cerdo
Carne de buey Alimentos Cantidad/ Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de peso funciona tura cocción miento ºC en minutos Roastbeef fino, 1 kg sin agujeros Cocción 25 35 medio hecho* al vapor Roastbeef grueso, 1 kg con agujeros Cocción 30 40 medio hecho* + sin... -
Página 48: Guarnición Para Sopas
Pescado Alimentos Cantidad/ Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de peso funciona tura cocción miento ºC en minutos Dorada, entera 0,3 kg/ud. con agujeros Cocción 80 90 15 25 + sin agujeros al vapor Filete de dorada 0,15 kg/ud. con agujeros Cocción 80 90 10 20... -
Página 49: Postres, Compota
Postres, compota Compota Pesar la fruta, añadir aprox. D del peso en agua y condimentar con azúcar al gusto. Arroz con leche Pesar el arroz y añadir dos partes y media de leche por una de arroz. Añadir arroz y leche hasta que se alcance una altura máxima de 2,5 cm en el accesorio. -
Página 50: Descongelar
Descongelar Congelar los alimentos a 18 ºC en posición horizontal y repartidos en porciones. No congelar grandes cantidades de alimentos. Los alimentos descongelados se vuelven perecederos e incluso se estropean antes que los productos frescos. Descongelar los alimentos en su bolsa, sobre un plato o en una bandeja con agujeros. -
Página 51: Fermentar La Masa
Alimentos Cantidad/ Accesorios Altura Temperatura Tiempo de peso ºC cocción en minutos Verduras congeladas en 0,4 kg con agujeros + 45 50 20 30 bloque (p.ej. espinacas) sin agujeros Fruta del bosque 0,3 kg con agujeros + 45 50 sin agujeros Filete de pescado 0,4 kg con agujeros +... -
Página 52: Exprimir
Exprimir Colocar las bayas antes de exprimirlas en un cuenco y azucararlas. Dejar que reposen durante al menos una hora para que rezumen. Colocar las bayas en la bandeja con agujeros e introducirlas a la altura 3. Introducir la bandeja sin agujeros a la altura 1 para recoger el zumo. -
Página 53: Productos Ultracongelados
Alimentos Accesorios Altura Modo de Temperatura Tiempo de funciona ºC cocción miento en minutos Verduras tarros de conserva de Cocción al 30 120 1 litro vapor Fruta con hueso tarros de conserva de Cocción al 25 30 1 litro vapor Fruta con pepitas tarros de conserva de Cocción al... - Página 54 Alimentos Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de funcionamiento tura cocción °C en minutos Zanahorias bandeja con agujeros + Cocción al vapor bandeja sin agujeros Revuelto de bandeja con agujeros + Cocción al vapor verduras bandeja sin agujeros Coles de Bruselas bandeja con agujeros + Cocción al vapor 5 10...
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