Backen Von Kuchen; Back- Und Brattabelle - Electrolux EOV5821 Manual De Instrucciones

werden dabei auf ein Minimum
reduziert.
• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät
oder an den Glastüren niederschlagen.
Das ist normal. Stehen Sie beim Öffnen
der Tür während des Betriebs stets in
sicherer Entfernung zum Gerät. Um die
Kondensation zu reduzieren, heizen Sie
das Gerät immer 10 Minuten vor dem
Garen vor.
• Wischen Sie das Gerät nach jedem
Gebrauch mit einem Tuch trocken.
• Stellen Sie keine Gegenstände direkt
auf den Backofenboden und bedecken
Sie das Kochgeschirr nicht mit
Aluminiumfolie. Dies könnte das
Garergebnis beeinträchtigen und die
Emailbeschichtung beschädigen.

11.2 Backen von Kuchen

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4
der Backzeit abgelaufen ist.
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig
nutzen, lassen Sie eine Ebene
dazwischen frei.
11.3 Garen von Fleisch und
Fisch
• Setzen Sie beim Garen von Speisen
mit hohem Fettgehalt ein tiefes Blech

11.5 Back- und Brattabelle

Kuchen
Speise Ober-/Unterhitze
Tempera-
tur (°C)
Rührteig 170
Mürbeteig 170
Butter- 170
milch-Kä-
sekuchen
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Ebene Tempera-
tur (°C)
2 160
2 160
1 165
ein, damit keine hartnäckigen Flecken
im Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten ruhen lassen,
damit der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchentwicklung beim Braten
zu vermindern, geben Sie etwas
Wasser in das tiefe Blech. Um die
Kondensierung des Rauchs zu
vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn
das Wasser verdampft ist, erneut
Wasser in das tiefe Blech.
11.4 Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der
Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden
Sie heraus, welche Geräteeinstellungen
(Garstufe, Gardauer usw.) für Ihr
Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von
Ihnen zubereiteten Garmengen am besten
geeignet sind.
Dauer
(Min.)
Ebene
3 (1 und 4) 45 - 60
3 (1 und 4) 20 - 30
2 60 - 80
DEUTSCH 21
Bemer-
kungen
In einer
Kuchen-
form
In einer
Kuchen-
form
In einer
Kuchen-
form (26
cm)