Tabla de contenido
Tenga cuidado con la nata a la hora de montarla. Ya que su batidora de pie KitchenAid® monta tan
rápidamente, solo transcurren unos segundos entre las distintas fases del proceso. Busque estas
características:
Comienza a espesar
La nata está espesa y se parece a las natillas.
Coge forma
Se forman picos suaves cuando se retira el batidor de alambre. Se puede añadir a otros ingredientes para
la elaboración de postres y salsas.
Rígida
La nata permanece rígida y se forman picos afilados cuando se retira el batidor de alambre. Se emplea
para cubrir tartas o postres, o para rellenar pasteles de nata.
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