Bóveda/Calor Inferior
Alimento
Temperatura
(°C)
Pato
175
Ganso
175
Conejo
190
Liebre
190
Faisán
190
Pescado
Bóveda/Calor Inferior
Alimento
Temperatura
(°C)
Trucha/
190
Pargo
Atún/
190
Salmón
GRILL
Precaliente el horno 10 minutos.
Use el tercer nivel.
Alimento
Filetes de solomillo
Posición de
Temperatura
la parrilla
(°C)
2
160
1
160
2
175
2
175
2
175
Posición de
Temperatura
la parrilla
(°C)
2
175
2
175
Cantidad
Piezas
4
Turbo
Posición de
la parrilla
2
1
2
2
2
Turbo
Posición de
la parrilla
2 (1 y 3)
2 (1 y 3)
Ajuste la temperatura a 250 °C.
Cantidad (kg)
0.8
12 - 15
Tiempo (min) Comentarios
120 - 150
Entero en
una ban-
deja hon-
da
150 - 200
Entero en
una ban-
deja hon-
da
60 - 80
En trozos
150 - 200
En trozos
90 - 120
Entero en
una ban-
deja hon-
da
Tiempo (min) Comentarios
40 - 55
3 - 4 pes-
cados
35 - 60
4 - 6 file-
tes
Tiempo (min)
1ª cara
2ª cara
12 - 14
41