Tabla de contenido
Idiomas disponibles
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Refeições de teste
Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim
de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos.
Em conformidade com as normas EN 50304/EN 60350
(2009) ou IEC 60350.
Cozer
Cozer em 2 níveis:
Colocar sempre o tabuleiro universal fundo no nível superior e
o tabuleiro de alumínio no nível inferior.
Bolinhos de manteiga:
Os tabuleiros que foram colocados no forno em simultâneo
não têm de estar prontos ao mesmo tempo.
Prato
Bolinhos de manteiga (pré-aqueci-
mento*)
Bolinhos 20 unidades
Bolinhos 20 unidades por tabuleiro
(pré-aquecimento*)
Bolo de água (pré-aquecimento*)
Bolo de tabuleiro com fermento
Bolo de maçã com cobertura
* Não utilizar o aquecimento rápido para pré-aquecer o forno.
É possível adquirir as grelhas e os tabuleiros de forno como acessórios opcionais em lojas especializadas.
Grelhar
Se os alimentos forem directamente colocados sobre a grelha,
introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1. Deste modo, o
sumo da carne é recolhido e o forno mantém-se mais limpo.
Prato
Dourar torradas (pré-aquecimento de 10 min.)
Hambúrguer de vitela, 12 unidades* (sem pré-
aquecimento)
* Virar depois de terem passado
Acessórios, conselhos e advertências
Tabuleiro de forno plano
Tabuleiro universal fundo
Tabuleiro de alumínio + tabuleiro de
forno plano
Tabuleiro de alumínio + tabuleiro univer-
sal fundo
Tabuleiro esmaltado
Tabuleiro de alumínio + tabuleiro de
forno plano
Tabuleiro de alumínio + tabuleiro univer-
sal fundo
Forma desmontável
Tabuleiro esmaltado
Tabuleiro de alumínio + tabuleiro de
forno plano
Tabuleiro de alumínio + tabuleiro univer-
sal fundo
2 grelhas + 2 formas desmontáveis de
folha-de-flandres Ø 20 cm.
Tabuleiro esmaltado + 2 formas des-
montáveis de folha-de-flandres Ø 20 cm.
Acessórios
Grelha
Grelha + tabuleiro
esmaltado
Z
do tempo.
Bolo de maçã com cobertura em 1 nível:
Colocar formas desmontáveis escuras separadas entre si.
Bolo de maçã com cobertura em 2 níveis:
Colocar formas desmontáveis escuras sobrepostas.
Bolos em formas de folha-de-flandres desmontáveis:
Cozer com calor superior e inferior
tabuleiro esmaltado em vez da grelha e colocar por cima as
formas desmontáveis.
Nível
Tipo de aque-
cimento
2
%
3
%
1+3
N
1+3
N
3
%
1+3
N
1+3
N
1
%
3
%
1+3
N
1+3
N
1+3
N
1
%
Nível
Tipo de aque-
cimento
5
(
5+1
(
%
em 1 nível. Utilizar o
Tempera-
Tempo em
tura em °C
minutos
160-170
20-30
150-160
20-30
140-160
20-30
140-160
20-30
150-170
20-30
140-150
30-40
140-150
30-40
170-180
30-40
160-180
30-40
150-160
30-45
150-160
30-40
170-180
60-70
190-210
70-90
Nível do
Tempo em
grelhador
minutos
3
½-2
3
25-30
47
Capítulos
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