Moulinex HV7 PLUS Manual Del Usuario página 35

Pozor: Bezpečnostní návod k LS-123456 je
dodáván spolu s přístrojem.
Než začnete přístroj poprvé používat, pečlivě si
návod přečtěte a uložte jej na bezpečném místě.
POPIS
1
Motorová jednotka
2
Tlačítko k uvolnění hlavice mlýnku
3 Tlačítko
3a Zap
3b Vyp
3c Zpětný chod
4
Rukojeť
5 Odnímatelná hlavice mlýnku na maso
6 Odnímatelná násypka
7 Pěchovadlo masa
8
Podávací šnek
9
Samoostřicí čepel z nerezové oceli
10 Děrovaná destička s malými otvory*
11 Děrovaná destička se středními otvory*
* Závisí na modelu
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM
• Umyjte všechno příslušenství teplou vodou s mycím prostředkem. Opláchněte a okamžitě
je usušte.
• Děrované destičky a nůž musí být vždy namaštěné. Potřete je olejem na vaření.
• Nezapínejte spotřebič, pokud je prázdný nebo pokud nejsou destičky mlýnku namazány.
UPOZORNĚNÍ: Nože a strouhací bubny jsou velmi ostré, proto s nimi zacházejte velice
opatrně.
POUŽITÍ: HLAVICE NA MLETÍ MASA (OBR. 1–9)
• Připravte celou dávku určenou k mletí, odstraňte všechny kosti, chrupavky a šlachy. Maso
nakrájejte na kusy. (přibližně 2 × 2 cm)
• Stisknutím tlačítka Zap. (3a) spotřebič zapnete (obr. 8).
Tip: Po ukončení provozu můžete nechat mlýnkem projít několik kousků chleba, čímž
vytlačíte veškeré uvízlé maso.
Poznámky:
- Spotřebič používejte pouze k mletí syrového masa. Nemelte v spotřebiči uvařené maso.
- Spotřebič nepoužívejte déle než 10 minut.
- Pěchovadlo masa (7) používejte pouze, pokud potřebujete stlačit maso do odnímatelné
64
12 Děrovaná destička s velkými otvory*
13 Upevňovací kroužek
14 Nástavec pro výrobu klobás*
15 Kebbe nástavec*
15a Kebbe kroužek
15b Kebbe
16 Strouhací bubny*
16a Pěchovadlo
16b Kráječ
16c Struhadlo
16d Plátkovač
17 Kryt úložného prostoru
18 Úložný prostor
hlavy mlýnku na maso (5)
Co dělat, když je přístroj ucpaný?
• Stisknutím tlačítka Vyp. (3b) zastavte mlýnek na maso a několik vteřin podržte tlačítko
zpětného chodu (3c), abyste maso uvolnili.
• V mletí můžete pokračovat stisknutím tlačítka Zap. (3a).
POUŽITÍ: PŘÍSLUŠENSTVÍ NA KLOBÁSY (OBR. 10–15)
Důležité: toto příslušenství může být použito až poté, co bylo maso namleto, ochuceno
a směs byla dobře promíchána.
• Poté, co jste nějakou chvíli máčeli střívka v teplé vodě, aby získala pružnost, je navlečte na
nálevku a nechte je přesahovat asi 5 cm (pak je utěsníte tak, že uvážete uzel).
• Stisknutím tlačítka Zap. (3a) (obr. 15) zapněte spotřebič a naražte mleté maso do střívek přes
mlýnek na maso. Postupně jak se střívko plní, jej posouvejte.
Poznámka: tato práce se bude provádět snadněji ve dvou lidech, z nichž jeden bude plnit
přístroj směsí a druhý se bude starat o narážení střívka.
• Délku klobás upravte sevřením a otočením střívka. Chcete-li mít kvalitní klobásy, vyvarujte se
při plnění střívek vzduchových bublin a tvořte klobásy v délce 10 až 15 cm (klobásy oddělte
pomocí výše uvedeného postupu a zavažte na uzel).
POUŽITÍ: PŘÍSLUŠENSTVÍ NA KEBBE (OBR. 16–17)
• Chcete-li připravit Kebbe, stiskněte tlačítko Zap (3a) (obr. 17).
Praktická rada:
Chcete-li udělat jemnou Kebbe nebo Kefta pastu, prožeňte maso mlýnkem dvakrát nebo
třikrát, dokud nezískáte požadovanou hladkost.
POUŽITÍ: ZELENINOVÝ SEKÁČEK (OBR. 18–20)
• Sekání spustíte stisknutím tlačítka Zap (3a) (obr. 12).
Užitečné rady k dosažení nejlepších výsledků:
Přísady, které používáte, musejí být pevné, aby bylo dosaženo uspokojivých výsledků a aby se
zabránilo hromadění potravin v této části mlýnku.
Nepoužívejte spotřebič ke strouhání ani řezání potravin, které jsou příliš tvrdé, například
kostky cukru nebo kusy masa.
RECEPT
Boloňská omáčka
• trocha olivového oleje
• 1 cibule, oloupaná a nakrájená
• 500 g hovězího libového masa
• 800 g rajčat, zbavená semínek a nakrájená
• 500 g drcených rajčat
• 1 stroužek česneku, oloupaný a nakrájený
CS
65