Kenwood CHP61 Instrucciones página 149

Рецепти
Для приготування за цими
рецептами встановіть обидва
леза (якщо не зазначено
інакше).
Соус «Гуакамоле»
½ невеликої червоної цибулі
1 томат, почистіть та видаліть
насіння
1 невеликий зелений чілі,
видаліть насіння
½ зубчика часнику, подрібніть
кілька пагонів коріандру
1 стиглий авокадо (без шкірки
та кісточки)
15 мл соку лайма
сіль та перець
1 Наріжте цибулю, помідор і
чилі шматками розміром 2 см.
2 Додайте до чаші з часником
і коріандром. Увімкніть
імпульсний режим 10 разів
або до отримання дрібної
нарізки. Перемістіть у
сервірувальну чашу.
3 Наріжте авокадо шматками
розміром 2 см і додайте в
чашу з соком лайма. Увімкніть
імпульсний режим 5 разів або
до отримання пюре.
4 Змішайте 2 суміші та додайте
приправи за смаком.
Томатний соус «Сальса»
15g свіжого коріандру
1 невелика червона цибуля
1 зелений перець чілі, видаліть
насіння
4 твердих томата, почистіть та
видаліть насіння
сік 1 лайма
сіль та перець
1 Подрібнюйте коріандр на 2-й
швидкості протягом 5 с або
до отримання дрібної нарізки.
Перемістіть у сервірувальну
чашу.
2 Наріжте цибулю і чилі
шматками розміром 2 см і
додайте до чаші. Увімкніть
імпульсний режим 5 разів або
до отримання дрібної нарізки.
3 Додайте до коріандру.
4 Наріжте помідор шматками і
подрібнюйте на великі шматки
на 2-й швидкості впродовж 5
с.
5 Додайте до суміші коріандру
та змішайте з соком лайма,
сіллю й перцем.
Полуничний коктейль
4-5 кубиків льоду
8 полуниць, почистіть та
розріжте навпіл
10 мл цукрової пудри,
1 Помістіть кубики льоду й
полуницю у чашу та запустіть
імпульсний режим 10 разів
або до подрібнення льоду
великими шматками.
2 Додайте цукор і запустіть
імпульсний режим 5 разів або
до поєднання складників.
3 Перемістіть у склянку і одразу
подавайте на стіл.
Майонез (використовуйте
насадку для приготування
майонезу, якщо вона входить до
комплекту)
125 мл оливкової олії
1 яйце, ціле
2 краплі лимонного соку
сіль та перець
Див. ілюстрації
1 Установіть лезо нижнього
ножа і додайте всі складники,
крім олії.
2 Встановіть диспенсер для
майонезу і долийте олію в паз.
Швидко встановіть кришку
і під'єднайте прилад до
мережі живлення. Змішуйте
на 2-й швидкості впродовж
40 секунд або до повного
перемішування олії.
Примітка. У диспенсері
для майонезу залишиться
невелика кількість олії після
використання. Це нормально.
149
I1 I2
–