AEG DG 5552 Manual De Instrucciones página 10

Deutsch
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Zusammen in Reisschüssel Ungefähre Zeit
Reissorte
Reismenge + Wasser
Mix aus Langkorn und wildem Reis
- Normal 1 Tasse 1 1/2 Tassen
- Schnell-
1 Tasse 1 3/4 Tassen
kochreis
Instantreis 1 Tasse 1 1/2 Tassen
Weißer Reis
- Normal 1 Tasse 1 1/2 Tassen
- Langkorn 1 Tasse 1 2/3 Tassen
Gemüse/Obst:
1. Waschen Sie das Gemüse gründlich sauber, schneiden
Sie die Stängel ab. Säubern, schälen oder zerhacken Sie
es je nach Bedarf. Kleinere Stücke dämpfen schneller als
große.
2. Menge, Qualität, Frische und Größe/Einheitlichkeit, Tem-
peratur von eingefrorenen Speisen können die Dämpfzeit
beeinflussen. Die Wassermenge und die Kochzeit sind
variabel, je nach gewünschtem Ergebnis.
3. Gefrorenes Gemüse sollte vor dem Dämpfen nicht
aufgetaut werden.
Gewicht oder
Gemüse-/Obstart
Stückzahl
Artischocken, ganz 4 ganze Stücke
Spargel, Spitzen 500 g
Bohnen
- Grün/Wachs 250 g
- geschnitten oder
500 g
ganz
- dicke Bohnen 500 g, enthülst
Rote Beete 500 g, geschnitten
Broccoli, Spitzen 500 g
Rosenkohl 500 g
Weißkohl 500 g, geschnitten
Sellerie 250 g, in Scheiben
Karotten 500 g, in Scheiben
Blumenkohl, ganz 500 g
Mais am Kolben 3-5 Kolben
Aubergine 500 g
Champignons, ganz 500 g
250 g,
Zwiebeln
dünne Scheiben
Paprika, ganz bis zu 4 mittelgroß
Kartoffeln ca. 500 g
1 mittelgroße,
Steckrübe
gewürfelt
Spinat 250 g
Kürbis 500 g
Rüben 500 g, in Scheiben
gefrorenes Gemüse 285 g
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Gemüse-/Obstart
(Minuten)
Äpfel
Birnen
56-58
18-20
Fisch und Meeresfrüchte:
12-15
1. Die in der Tabelle angegebenen Dämpfzeiten gelten für
45-50
50-55
2. Fast alle Fisch- und Meeresfruchtsorten sind sehr schnell
3. Große und kleine Muscheln und Austern öffnen sich zu
4. Fischfilet können Sie auch in der Reisschale dämpfen.
5. Stellen Sie entsprechende Dämpfzeiten ein.
Meeresfrucht/Fisch
Große Muscheln in
Ungefähre Zeit
Schale
(Minuten)
Krabben
30-32
Hummer
12-14
- Schwanz
- zerschnitten
12-14
Kleine Muscheln
(frisch in der Schale)
20-22
Austern
12-13
(frisch in der Schale)
25-28
Kammmuscheln
20-22
(frisch)
24-26
Garnelen
16-18
- mittelgroß in
14-16
Schale
18-20
- groß/supergroß in
20-22
Schale
14-16
Fisch
16-18
- ganz
10-12
- Filet
- Steak
12-14
12-13
Fleisch:
30-32
Fleisch-Sorte
28-30
Rind
14-16
- Stücke
16-18
- Hamburger /
20-22
Frikadellen
28-50
- Hackbällchen
Gewicht oder
Stückzahl
500 g, in Stücken
500 g, in Stücken
frische, gefrorene und aufgetaute Meeresfrüchte und
Fisch. Reinigen und säubern Sie die frischen Meeres-
früchte und den Fisch vor dem Dämpfen.
gar. Dämpfen Sie kleine Portionen oder die angegebe-
nen Mengen.
unterschiedlichen Zeiten. Prüfen Sie die Schalen, um ein
Verkochen zu vermeiden. Verzehren Sie keinesfalls Mu-
scheln, deren Schale sich nach dem Garen nicht geöffnet
hat, um eine eventuelle Fischvergiftung zu vermeiden!
Gewicht oder
Stückzahl
500 g
250 g
2-4
500-600 g
500 g
1500 g
500 g
500 g
500 g
250-375 g
500 g
500 g, 2,5 cm dick
Gewicht oder
Stückzahl
500 g
500 g
500 g
Ungefähre Zeit
(Minuten)
10-15
10-15
Ungefähre Zeit
(Minuten)
10-12
20-22
16-18
18-20
14-16
18-20
16-18
10-12
16-18
10-12
10-12
16-18
Ungefähre Zeit
(Minuten)
28-30
16-18
22-24