AEG DG 5552 Manual De Instrucciones página 27

4. En vérifiant et remuant le riz, assurez-vous qu'aucune
eau de condensation ne tombe dans le bol de riz. Cela
changerait la texture et le goût du riz.
5. Après la cuisson, vous pouvez assaisonner du riz avec du
sel, du poivre ou du beurre.
Ensemble dans le bol à riz
Sortes de riz
Riz + Eau
Riz brun
- normal 1/2 tasse 1 tasse
- pré-cuit 1 tasse 1 tasse 1/2
(bouilli quel-
ques minutes)
Mélange de riz long grain et sauvage
- normal 1 tasse 1 tasse 1/2
- cuisson 1 tasse 1 tasse 3/4
rapide
Riz instantané 1 tasse 1 tasse 1/2
Riz blanc
- normal 1 tasse 1 tasse 1/2
- long grain 1 tasse 1 tasse 2/3
Légumes/fruits :
1. Nettoyez soigneusement les légumes et coupez la base.
Nettoyez, pelez et coupez selon vos besoins. Les petits
morceaux cuisent plus vite que les plus gros.
2. La quantité, la qualité, la fraîcheur, la taille, l'uniformité et
la température des aliments surgelés peuvent avoir une
influence sur le temps de cuisson. La quantité d'eau et le
temps de cuisson sont variables selon le résultat désiré.
3. Ne décongelez pas les légumes avant la cuisson.
Poids ou quantité
Légumes/fruits :
en morceaux
Artichauts, entiers 4 artichauts entiers
Asperges, têtes. 500 g
Haricots
- vert/ haricot beurre 250 g
- coupés ou entiers 500 g
- haricots épais 500 g, écossés
Betteraves rouges 500 g, coupé
Brocolis, fleurs 500 g
Choux de Bruxelles 500 g
Chou blanc 500 g, coupé
Céleri 250 g, tranché
Carottes 500 g, tranché
Chou-fleurs, entiers 500 g
Épi de maïs 3 à 5 épis
Aubergines 500 g
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Légumes/fruits :
Champignons,
entiers
Temps
Oignons
approximatif
(minutes)
Poivrons, entiers
Pommes de terre
42-45
(approximativement)
45-50
Rutabagas
Épinards
Citrouille
56-58
Betteraves
18-20
Légumes congelés
Pommes
12-15
Poires
45-50
Poisson et fruits de mer:
50-55
1. Les paramètres de temps de cuisson dans le tableau ci-
2. La plupart des poissons et des fruits de mer cuisent
3. Les grandes et les plus petites coquilles Saint-Jacques ou
Temps
approximatif
4. Vous pouvez faire cuire aussi le filet de poisson dans le
(en minutes)
30-32
5. Réglez les temps de cuisson de manière appropriée.
12-14
Fruits de mer/
12-14
poisson
20-22
Grosses coquilles
12-13
St-Jacques
25-28
Crevettes
20-22
Homard
24-26
- queue
16-18
- coupé
14-16
Petites coquilles
18-20
St-Jacques
20-22
(fraîches, en coquille)
14-16
Huîtres (fraîches, en
16-18
coquille)
Pétoncles (frais)
Poids ou quantité
en morceaux
500 g
250 g, finement
tranchés
moyen, jusqu'à 4
500 g
1 moyen,
coupé en dès
250 g
500 g
500 g, tranchées
285 g
500 g, morceaux
500 g, morceaux
dessous concernent des fruits de mer et poissons frais,
congelés et décongelés. Nettoyez les fruits de mer et le
poisson frais avant la cuisson à la vapeur.
rapidement. Faites cuire les plus petites portions ou
quantités mentionnées.
huîtres s'ouvrent selon des périodes de temps diffé-
rentes. Vérifiez la coquille afin d'éviter la pré-cuisson. Ne
mangez pas de coquilles Saint-Jacques dont la coquille
ne s'est pas ouverte après la cuisson, pour éviter un
possible empoisonnement !
bol de riz.
Poids ou quantité
en morceaux
500 g
250 g
2-4
500-600 g
500 g
1500 g
500 g
Français
27
Temps
approximatif
(en minutes)
10-12
12-14
12-13
30-32
28-30
14-16
16-18
20-22
28-50
10-15
10-15
Temps
approximatif
(en minutes)
10-12
20-22
16-18
18-20
14-16
18-20
16-18