Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
CARNE
Carne De Vaca
Lombo de porco
Vitela
Carne assada, mal pas-
sada
Carne assada, média
Carne assada, bem
passada
CARNE
Pá de porco, com cou-
rato
Perna de porco, 2 uni-
dades
Perna de borrego
Frango inteiro
Peru inteiro
Pato inteiro
Ganso inteiro
Coelho, cortado em pe-
daços
Lebre, cortada em pe-
daços
Faisão inteiro
Cozedura Convencional
(°C)
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
Cozedura Convencional
(°C)
180
2
180
2
190
2
200
2
180
1
175
2
175
1
190
2
190
2
190
2
Cozedura ventilada
(°C)
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
Cozedura ventilada
(°C)
170
2
160
2
190
2
200
2
160
1
160
2
160
1
175
2
175
2
175
2
(min)
50 - 70
90 - 120
90 - 120
44 - 50
51 - 55
55 - 60
(min)
120 - 150
100 - 120
110 - 130
70 - 85
210 - 240
120 - 150
150 - 200
60 - 80
150 - 200
90 - 120
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Tabla de contenido
