Biochef Arizona Sol Manual Del Usuario página 97

Frutta
CIBO PREPARAZIONE
Mele Lavare, togliere il torsolo e pelare se
desiderato
Albicocche Lavare, aprire a metà, rimuovere il
nocciolo. Dividere a metà ogni parte ed
essiccare con il lato della buccia in giù.
Banane Pelare e tagliare in fette da 3 mm
Lavare e rimuovere le imperfezioni.
Fichi
Tagliare in 4 quarti. Seccare con la pelle
in giù.
Peschenoci Lavare e aprire a metà per rimuovere il
nocciolo. Se desiderato, tagliare a fette
e seccare con la pelle in giù.
Lavare e aprire a metà per rimuovere il
Pesche
nocciolo. Se desiderato, tagliare a fette
e seccare con la pelle in giù.
Pere Lavare, togliere il torsolo e pelare se
desiderato.
Ananas Pelare, rimuovere le parti fibrose e il
centro. Tagliare in fette o spicchi da 6 mm.
Rabarbaro Lavare e tagliare in pezzi di lunghezza
25 mm
Fragole Lavare, tagliare la cima e affettare in pezzi
da 6 mm
Togliere la buccia, tagliare a spicchi
Anguria
e rimuovere i semi. Tagliare in pezzi
da 10 mm.
60-65°C/140-149°F
TEST
Flessibile
Flessibile
Flessibile
Flessibile
Flessibile
Flessibile
Flessibile
Flessibile
Flessibile
Croccante
Flessibile e
appiccicoso
TEMPO
(ORE)
7–15
18–20
IT
7–10
18–20
8–11
8–17
4–8
11–18
6–10
7–15
8–10
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