Biochef Savana Manual Del Usuario
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Resumen de contenidos para Biochef Savana

  • Página 1 Savana Dehydrator USER MANUAL...
  • Página 2 DEUTSCH 41 ESPAÑOL 61 The information in this manual is intended to help you to get the best results from your BioChef Savana Dehydrator. Please read and follow these instructions and safeguards prior to use. Please keep your manual handy...

  • Página 3: Tabla De Contenido

    Contents Safety Precautions How To Set Up Your Dehydrator Cleaning and Maintenance Operation of the Control Panel Dehydrating Food Preparation of Foods Food Storage Reconstitution Drying Times Troubleshooting Warranty...

  • Página 4: Safety Precautions

    Safety Precautions Save these instructions for future reference. Examine the carton and the unit for any damage that may have occurred during shipping. Contact your point of sale to report any damage. Close supervision is required if the unit will be used around children. Only for use indoors in a clean, dry location, free of flammable objects.

  • Página 5: How To Set Up Your Dehydrator

    How To Set Up Your Dehydrator Make sure the power switch is turned off. Place the dehydrator on a clean, dry surface away from children and pets. Plug into an undamaged electrical outlet. Warning: Do not use an extension cord with your dehydrator. To set temperature and time, see Operating Instructions.

  • Página 6: Operation Of The Control Panel

    FAST REGULAR mode is complete. The Savana Food Dehydrator features dual fan technology with two independent 500 watt fans, two heating coils and two heat sensors, which can operate independently or simultaneously. This technology offers quiet operation, even distribution of air and energy saving results.
  • Página 7 The Savana Food Dehydrator is equipped with a two-stage sequential temperature-timer (TST) which is a feature that works in two modes to add further ease when dehydrating. The Savana TST will operate in either the FAST drying mode for the chosen settings, then automatically switch...

  • Página 8: Dehydrating Food

    Dehydrating Food While most food types can be dehydrated at a temperature of approximately 55°C/131ºF, when dehydrating meats, poultry and fish (making jerky, biltong etc) the temperature needs to be raised to guard against pathogens such as Salmonella and E. Coli. It is recommended that meat and poultry is dehydrated at the ! WARNING 70°C/158°F setting on your dehydrator.

  • Página 9: Preparation Of Foods

    Tips for pre-treatment of foods With most types of cooking, preparation is important for the best results. Foods that are prepared correctly prior to dehydration will taste better and have a better appearance. • Cut, shred or dice the food uniformly. Slices should be between 6mm and 20mm thick.
  • Página 10 There are two blanching methods: water and steam: – water blanching - Fill a large saucepan about half full of water. Bring the water to a boil and use tongs to place food directly into the water, cover the saucepan and let it simmer for approximately 3 minutes. Remove, drain and place on the dehydrator shelf.
  • Página 11 PLEASE NOTE There are no exact rules that apply to food dehydration, as results can be affected by room temperature, relative humidity and moisture levels in the food that you are drying. To become proficient it will be necessary to experiment with your drying techniques.

  • Página 12: Food Storage

    Food Storage Dried foods should be allowed to condition before being placed into a storage container. Generally, let stand for approximately one week in a dry, well ventilated and protected area. The conditioning time allows for further drying and removes most of the remaining moisture. Dried foods can be placed into clean, dry, insect resistant containers, preferably glass jars.

  • Página 13: Drying Times

    Drying Times The following charts are guidelines for the preparation of various fruits, vegetables and meats. Drying times will vary depending on the room temperature, relative humidity and moisture levels in the food that you are drying. If the moisture level is low, the drying time will be on the low end of the range.
  • Página 14 Vegetables 50-55°C/122-131°F TIME (HRS) FOOD PREPARATION TEST FAST REG Asparagus Wash and cut into 25mm pieces Crunchy Beans, green Wash, remove ends and cut into 25mm Crunchy pieces or French style or waxed Beetroot Remove 10mm of the top, scrub Pliable thoroughly.
  • Página 15 Fruits 60-65°C/140-149°F TIME (HRS) FOOD PREPARATION TEST FAST REG Apples Wash, core and peel if desired. Pliable 4-10 Apricots Was, halved and remove pit. Slice in half Pliable 10-14 and dry skin side down Bananas Peel and slice into 3mm slices Pliable Figs Wash, cut out blemishes and quarter.
  • Página 16 Meat & Fish 70°C/158°F TIME (HRS) FOOD PREPARATION TEST FAST REG Jerky Use lean meat and remove as much fat Pliable as possible as fat turns rancid with time. Cut 6mm thick slices and place on shelves. Nuts & Seeds 45-50°C/113-122°F TIME (HRS) FOOD...
  • Página 17 Recipes View our complete recipe collection online www.biochef.kitchen/recipes...

  • Página 18: Troubleshooting

    Troubleshooting Dehydrator Make sure the power cord is properly secured into the does not turn power source and that the switch is turned to the ‘ON’ position. 1. Check door is closed securely. Displays E1 2. Check small silver lever on right hand side of door is contacting with door.
  • Página 19 Water drops 1. There may be too much food on the tray. Reduce on the door the food quantity. 2. Food contains too much water. Reduce the food quantity and increase dehydrating time Over heating Temperature control system is not working properly. Turn the machine OFF and contact the service centre.

  • Página 20: Warranty

    BIOCHEF SAVANA DEHYDRAYOR WARRANTY WARRANTY PERIOD: 3 YEARS VITALITY 4 LIFE IS THE GLOBAL DISTRIBUTOR AND WARRANTY PROVIDER OF BIOCHEF. WARRANTY REGISTRATION AND CLAIMS ARE HANDLED BY YOUR LOCAL VITALITY 4 LIFE SUPPORT CENTRE, DETAILS ON INSIDE BACK COVER. PLEASE REGISTER YOUR WARRANTY ONLINE AT WARRANTY.VITALITY4LIFE.COM WITHIN 30 DAYS OF PURCHASE.
  • Página 21 Déshydrateur Alimentaire Savana MANUEL D’UTILISATION...
  • Página 22 Les informations contenues dans ce manuel sont destinées à vous aider à obtenir les meilleurs résultats avec votre BioChef Déshydrateur Savana. Veuillez lire et suivre ces instructions et précautions avant utilisation. Veuillez garder votre manuel à portée de main pour référence future, informations de garantie et contacts du support client.
  • Página 23 Contenu Précautions D’emploi Comment installer votre déshydrateur Nettoyage et Entretien Fonctionnement du panneau de contrôle Déshydrater les aliments Préparation des Aliments Stockage des Aliments Réhydratation Les temps de séchage Problèmes de Fonctionnement Garantie...

  • Página 24: Précautions D'emploi

    Précautions D’emploi Conservez ces instructions pour référence ultérieure Examinez si la boîte et l’appareil n’ont pas été endommagés pendant la livraison. Contactez votre service client afin de signaler tout problème. Ne jamais laisser votre déshydrateur sans surveillance Une surveillance étroite est nécessaire si l’appareil est utilisé autour d’enfants À...

  • Página 25: Comment Installer Votre Déshydrateur

    Comment installer votre déshydrateur Assurez vous que l’interrupteur d’alimentation soit éteint. Placez le déshydrateur sur une surface propre et sèche, loin des enfants et des animaux de compagnie. Branchez le dans une prise non endommagée. : Ne pas utiliser ATTENTION une extension de prise avec votre déshydrateur.

  • Página 26: Fonctionnement Du Panneau De Contrôle

    Utilise un seul moteur, la température par défaut est 50°C/122°F REGULAR and le temps par défaut est 10 heures. Le Déshydrateur alimentaire Savana dispose d’une technologie à double ventilateur avec deux ventilateurs indépendants de 500 watts, deux bobines de chauffage et deux capteurs de chaleur, qui peuvent fonctionner indépendamment ou simultanément.
  • Página 27 Le Déshydrateur Savana est équipé d’un Temporisateur de température séquentiel à deux étapes (TST), une technologie qui fonctionne en deux modes pour ajouter plus de facilité lors de la déshydratation. Le Savana TST fonctionnera soit dans le mode de séchage pour les réglages...

  • Página 28: Déshydrater Les Aliments

    Déshydrater les aliments Bien que la plupart des aliments peuvent être déshydraté à une température approximative de 55°C, quand vous déshydratez de la viande, volaille et poisson (viande séchée etc.) la température a besoin d’être élevée pour éviter les risques d’agents pathogènes tels que Salmonella et E.Coli. Il est recommandé...

  • Página 29: Préparation Des Aliments

    Conseils pour le prétraitement des aliments Avec la plupart des recettes, la préparation est importante pour obtenir les meilleurs résultats. Les aliments préparés correctement avant déshydratation auront un meilleur goût et une meilleure apparence. • Découpez ou hachez les aliments d’une façon uniforme. Les tranches devraient être entre 6mm et 20mm d’épaisseur.
  • Página 30 • Le blanchiment est utilisé principalement pour préparer les fruits et légumes qui ont la peau qui durcit au cours du séchage. Ce processus permet de garder la couleur et la saveur ainsi que de ramollir la peau des raisins, cerises, pruneaux et prunes. Il existe deux méthodes de blanchiment: l’eau et la vapeur.
  • Página 31 MERCI DE NOTER Il n’y a pas de règles précises applicables à la déshydratation des aliments, car les résultats peuvent être affectés par la température ambiante, l’humidité relative aux aliments que vous séchez. Pour devenir compétent, il sera nécessaire d’expérimenter avec vos techniques de séchage. Si vous utilisez trop de chaleur, la nourriture peut durcir à...

  • Página 32: Stockage Des Aliments

    • L’emballage sous vide est un moyen efficace de garder les aliments déshydratés. • Les aliments diminueront d’environ ¼ ou ½ de leur taille et poids d’origine pendant la déshydratation. Assurez-vous de ne pas couper en morceaux trop petits. Stockage des Aliments Les aliments déshydratés devraient être conditionnés à...

  • Página 33: Les Temps De Séchage

    Les temps de séchage Les tableaux suivants sont des lignes directrices pour la préparation de divers fruits, légumes et viandes. Les temps de séchage varient en fonction de la température ambiante, l’humidité relative et le taux d’humidité dans la nourriture que vous séchez. Si le niveau d’humidité est faible, le temps de séchage sera à...
  • Página 34 Légumes 50-55°C/122-131°F TEMPS (HRS) ALIMENTS PRÉPARATION RÉSULTAT FAST REG Asperges Lavez et coupez en morceaux de 25mm Croquant Lavez, enlevez les bouts et coupez en Croquant Haricots, Fruits cirés morceaux de 25mm Betterave Enlevez 10mm du dessus, lavez. Pelez Souple selon préférence et coupez en morceaux de 5mm Lavez et coupez en morceaux de 1cm.
  • Página 35 Fruits 60-65°C/140-149°F TEMPS (HRS) ALIMENTS PRÉPARATION RÉSULTAT FAST REG Pommes Lavez, dénoyautez et pelez si souhaité Souple 4-10 Abricots Lavez et enlevez le noyau. Coupez en deux Souple 10-14 et séchez côté peau vers le bas Bananes Pelez et coupez en morceaux de 3mm Souple Figues Lavez, coupez en quart.
  • Página 36 Viandes et Poisson 70°C/158°F TEMPS (HRS) ALIMENTS PRÉPARATION RÉSULTAT FAST REG Viande Utilisez de la viande fine et enlevez autant Souple séchée de gras que possible. Le gras peut tourner rance avec le temps. Noix et Graines 45-50°C/113-122°F TEMPS (HRS) ALIMENTS PRÉPARATION RÉSULTAT...
  • Página 37 Recettes Voir notre collection complète de recettes en ligne www.biochef.kitchen/recipes...

  • Página 38: Problèmes De Fonctionnement

    Problèmes de Fonctionnement Assurez-vous que le cordon électrique est correctement branché et que l’interrupteur est bien en déshydrateur ne s’allume position ON. Displays E1 1. Vérifiez que la porte soit bien fermée. 2. Vérifier que le petit levier en argent sur la droite est en contact avec la porte.
  • Página 39 1. Trop d’aliments sur le plateau. Réduisez la quantité des aliments déshydrate 2. Les aliments se chevauchent. Dispersez la correctement nourriture sur le plateau De l’eau coule 1. Trop d’aliments sur le plateau. Réduire la quantité des aliments. sur la porte 2.

  • Página 40: Garantie

    GARANTIE DU DÉSHYDRATEUR BIOCHEF SAVANA DURÉE DE GARANTIE: 3 ANS VITALITY 4 LIFE EST LE DISTRIBUTEUR MONDIAL ET LE FOURNISSEUR DE GARANTIE DE BIOCHEF. LES ENREGISTREMENTS DE GARANTIE ET LES RÉCLAMATIONS SONT EFFECTUÉS PAR VOTRE CENTRE D’ASSISTANCE LOCAL VITALITY 4 LIFE, DÉTAILS À LA FIN DU MANUEL.
  • Página 41 Savana Dörrautomat GEBRAUCHSANWEISUNG UND DÖRRGUIDE...
  • Página 42 Die Informationen in dieser Gebrauchsanweisung sollen Ihnen dabei helfen, ein ideales Ergebnis mit ihrem BioChef Savana Dörrautomaten zu erzielen. BItte lesen Sie diese vor der ersten Nutzung des Entsafters aufmerksam durch. Bitte heben Sie die Gebrauchsanweisung sicher zur späteren Einsicht, Garantiefällen...
  • Página 43 Inhalt Sicherheitsvorkehrungen & Hinweise Bevor es losgehen kann Reinigung und Pflege Bedienungsanleitung Tipps und Tricks Zubereitung Aufbewahrung Wiederherstellung Dörrguide Fehlerbehebung Garantie...

  • Página 44: Sicherheitsvorkehrungen & Hinweise

    Sicherheitsvorkehrungen & Hinweise Lesen Sie sich diese Anleitung genau durch. Prüfen Sie den Inhalt der Box auf etwaige Schäden durch den Versand. Kontaktieren Sie den Kundendienst um etwaige Schäden zu melden. Besondere Aufsicht ist notwendig, wenn das Gerät von Kindern verwendet wird.

  • Página 45: Bevor Es Losgehen Kann

    Bevor es losgehen kann Stellen Sie sicher, dass der Powerknopf ausgeschalten ist. Stellen Sie das Gerät auf eine saubere und trockene Fläche, von Kindern unzugänglich Stecken Sie das Gerät in eine funktionierende Steckdose; : benutzen Sie kein Verlängerungskabel mit ihrem Dörrautomat; WARNUNG Schalten Sie das Gerät ein, sehen Sie hierzu die “Bedienungsanleitung”...

  • Página 46: Bedienungsanleitung

    Es wird ausschließlich der obere Motor genutzt, die Temperatur REGULAR liegt bei 50ºC/122ºF und die Dauer bei 10 Stunden Der Savana Dörrautomat ist mit einem dual Ventilatoren System (jeweils 500 Watt Motor), zwei Heitzelementen und zwei Hitzesensoren standardgemäß ausgestattet. Diese können individuell oder auch gemeinsam agieren.
  • Página 47 Wir raten dazu den Dörrguide in dieser Anleitung zu nutzen um die Dörrdauer zu bestimmen. Die automatische Dörrfunktion Warm Der Savana Dörrautomat bietet eine einzigartige automatische Einstellung (den sog. TST - zweistufiger sequentieller Timer) welcher dafür sorgt, dass keinerlei Feuchtigkeit in ihre Zutaten gelangt und alle Lebensmittel optimal gedörrt werden, auch nachdem die vorprogrammierte Einstellung...

  • Página 48: Tipps Und Tricks

    Tipps und Tricks Obwohl der Großteil aller Lebensmittel bei ca. 55 Grad Celsius dehydriert werden kann, müssen Fleisch, Geflügel und Fisch (Zubereitung von jerky, biltong etc.) bei höherer Temperatur dehydriert werden um vor Krankheitseregern wie Salmonellen und E.Coli zu schützen. : Bei der Dörrung von Fleisch und Geflügel raten wir dazu ihren !WARNUNG Dorrautomaten auf Stufe 70 °C zu stellen.

  • Página 49: Zubereitung

    Tips zur Vorbehandlung von Lebensmitteln Wie bei vielen Kocharten ist die Zubereitung sehr wichtig um die besten Ergebnisse zu erzielen. Zubereitete Lebensmittel schmecken nicht nur besser sondern sehen auch appetitlicher aus. • Schneiden, zerkleinern und würfeln Sie die Zutaten gleichmäßig. Scheiben sollten zwischen 6mm und 20mm dick sein.
  • Página 50 Es gibt zwei Arten beim Blanchieren; Wasser und Dampf – Blanchieren mit Wasser - Füllen Sie einen großen Topf halbvoll mit Wasser. Lassen Sie das Wasser kochen und legen mit einer Kochzange die Zutaten in das Wasser, decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles für ca.
  • Página 51 • Eine korrekte Aufbewahrung erhöht die Qualität ihres Dörrguts. Lassen Sie das Dörrgut komplett abkühlen und verschweissen Sie es im Anschluss mit Hilfe eines Vakuumiergeräts. Hier empfehlen wir das BioChef Vakuumiergerät Compact. • Sie können die Zutaten auch in luftdichten Behältern aufbewahren und diese in dunklen, kalten (max 16 Grad) und trockenen Umgebungen lagern.

  • Página 52: Aufbewahrung

    Aufbewahrung Eine korrekte Aufbewahrung erhöht die Qualität ihres Dörrguts. Lassen Sie das Dörrgut komplett abkühlen und verschweissen Sie es im Anschluss mit Hilfe eines Vakuumiergeräts. Hier empfehlen wir das BioChef Vakuumiergerät Compact. Getrocknete Lebensmittel sollten in saubere, trockene, Insektenabweisende Behälter gefüllt werden, am Besten eignen sich hierfür Glasbehälter. Qualitativ hochwertige Plastikgefrierbeutel können ebenso verwendet werden.

  • Página 53: Dörrguide

    Dörrguide Die beiligenden Tabellen sind Richtlinien für die Verarbeitung von unterschiedlichen Obst- und, Gemüsesorten sowie Fleisch und Fisch. Dörrzeiten können, abhängig von Raumtemperatur, Luftfeuchtigkeit und Wassergehalt/Frische der Lebensmittel abweichen. Je geringer die Feuchtigkeit desto niedriger ist die Dörrzeit. Denken Sie ebenso daran dass die Dörrzeiten von der Größe der zu trocknenden Lebensmittel abhängt.
  • Página 54 Gemüse 50-55°C/122-131°F DAUER (STUNDEN) LEBENSMITTEL ZUBEREITUNG TEST FAST REG Spargel waschen und in 25mm Stücke schneiden Knackig waschen, schneiden Sie die Enden ab und Knackig Bohnen, Grüngemüse anschließend in 25mm Stücke schneiden oder gewachstes Rote Beete Schneiden Sie 10mm ab, schrubben Sie das Weich Gemüse, schälen falls gewünscht und in 5mm Scheiben schneiden...
  • Página 55 Obst 60-65°C/140-149°F DAUER (STUNDEN) LEBENSMITTEL ZUBEREITUNG TEST FAST REG waschen, entkernen und schälen falls Weich 4-10 Äpfel gewüncht Aprikosen waschen, halbieren und entkernen. Weich 10-14 Halbieren und Haut nach unten trocknen Bananen Schälen und in 3mm Scheiben schneiden Weich waschen, Unreinheiten herrausschneiden Weich 10-14 Feigen...
  • Página 56 Fleisch und Fisch 70°C/158°F DAUER (STUNDEN) LEBENSMITTEL ZUBEREITUNG TEST FAST REG Jerky Benutzen Sie mageres Fleisch und enfernen Weich soviel Fett wie möglich, da dieses ranzig mit der Zeit wird. in 6mm dicke Scheiben schneiden und auf Tablett plazieren Nüsse und Samen 45-50°C/113-122°F DAUER (STUNDEN)
  • Página 57 Rezepte Finden Sie unsere gesamte Rezeptereihe online unter www.biochef.kitchen/recipes...

  • Página 58: Fehlerbehebung

    Fehlerbehebung Dörrautomat Vergewissern Sie sich, dass das Netzkabel richtig geht nicht an an die Stromquelle angeschlossen ist und der Netzschalter auf „On“ steht. Display zeigt E1 1. Tür nicht geschlossen. Stellen Sie sicher die Tür ist geschlossen 2. Sicherheits Sensor beschädigt. Stellen Sie sicher der kleine silberne Hebel an der rechten Seite der Tür berührt die Tür.
  • Página 59 Dehydriert 1. Zuviele Lebensmittel auf nicht korrekt dem Tablett. Verringern Sie die Menge an Lebensmitteln 2. Lebensmittel liegen übereinander. Verteilen Sie Lebensmittel gleichmäßig auf dem Tablett Wassertropfen 1. Zuviele Lebensmittel auf dem Tablett. an der Tür Verringern Sie die Menge an Lebensmitteln 2.

  • Página 60: Garantie

    BIOCHEF DÖRRAUTOMAT SAVANA GARANTIE GARANTIEZEITRAUM: 3 JAHRE VITALITY 4 LIFE IST DER WELTWEITE HÄNDLER UND GARANTIEANBIETER VON BIOCHEF. GARANTIEANMELDUNG UND ANSPRÜCHE WERDEN VON IHREM VITALITY 4 LIFE SUPPORT CENTER BEHANDELT, DETAILS AUF DER RÜCKSEITE. BITTE REGISTRIEREN SIE IHRE GARANTIE INNERHALB VON 30 TAGEN NACH DEM KAUF ONLINE AUF WWW.VITALITY4LIFE.DE/GARANTIE-REGISTRIERUNG/...
  • Página 61 Savana Deshidratador MANUAL DE INSTRUCCIONES...
  • Página 62 La información de este manual tiene la finalidad de ayudarle a obtener los mejores resultados de su Biochef Savana Deshidratador. Por favor, lea atentamente las instrucciones de uso y precauciones de seguridad antes de empezar a utilizar la máquina. Por favor, mantenga este manual...
  • Página 63 Contenido Precauciones de Seguridad Cómo poner en marcha el deshidratador Limpieza y Mantenimiento Funcionamiento del Panel de Control La Deshidratación de Alimentos Preparación de los Alimentos Almacenamiento de los Alimentos Rehidratación Tiempo de secado Resolución de Problemas Garantia...

  • Página 64: Precauciones De Seguridad

    Precauciones de Seguridad Guarde estas instrucciones para consultarlas en el futuro; Examine la caja y el aparato por si ha sufrido un daño durante su envío. Contacte su punto de venta en caso de daño; Es imprescindible la supervisión de un adulto si utiliza el aparato cerca de niños;...

  • Página 65: Cómo Poner En Marcha El Deshidratador

    Cómo poner en marcha el deshidratador Coloque el deshidratador en una superficie limpia, seca y fuera del alcance de niños o mascotas; Conecte el aparato a un enchufe en buen estado. Aviso: No utilice un alargador eléctrico con su deshidratador; Encienda la unidad.

  • Página 66: Funcionamiento Del Panel De Control

    REGULAR 50°C/122°F y el tiempo son 10 horas. El deshidratador BioChef Savana dispone de 2 ventiladores independientes de 500 Watts, 2 bobinas de calentamiento y 2 sensores de temperatura, que pueden operar de forma simultánea o independiente. Esta tecnología permite un funcionamiento silencioso, mejor distribución del aire y más eficiencia...
  • Página 67 Guía de Secado al final de este manual. Función “Cálido” El deshidratador BioChef Savana está equipado con el sistema TST: Control Secuencial de la Temperatura en Dos Fases - “Two-Stage Sequential Temperature-Timer”. Este sistema permite deshidratar a una temperatura más alta al principio y después continuar a temperatura más baja.

  • Página 68: La Deshidratación De Alimentos

    La Deshidratación de Alimentos Mientras la mayoría de alimentos se pueden deshidratar a una temperatura aproximada de 55°C, al deshidratar carne y pescado la temperatura deber ser más alta para evitar patógenos como Salmonela y E. Coli. Es recomendable deshidratar la carne a una temperatura mínima de AVISO 70°C, para protegerla de patógenos.

  • Página 69: Preparación De Los Alimentos

    Consejos para Preparar los Alimentos Los alimentos preparados correctamente antes de su deshidratación tendrán un mejor sabor y aspecto. • Corte los alimentos uniformemente. Los trozos deben tener entre 6mm y 20mm de grosor. La carne no debería tener más de 5mm de grosor. •...
  • Página 70 deshidratación. Este proceso ayuda a mantener el color y sabor, así como a reblandecer la piel o corteza (cerezas, ciruelas, uvas, etc.). Hay dos tipos de escaldado: con agua o vapor. – Escaldar con agua – Coloque agua en una cacerola hasta la mitad. Lleve el agua a ebullición e utilice pinzas para introducir los alimentos en el agua.
  • Página 71 deshidratación demasiado alta, los ingredientes quedarán duros por fuera y húmedos por dentro. Si utiliza una temperatura demasiado baja, se alargará el tiempo de deshidratación. Consejos para Deshidratar • No superponga los alimentos. Asegúrese de que los alimentos están planos cuando los coloque en la bandeja. Los alimentos superpuestos pueden aumentar el tiempo de deshidratación.

  • Página 72: Almacenamiento De Los Alimentos

    Almacenamiento de los Alimentos Los alimentos deshidratados deben ser acondicionados antes de ser almacenados en un recipiente. Como normal general, recomendamos dejarlos aproximadamente una semana en una zona seca, bien ventilada y protegida. El tiempo de acondicionamiento permite el secado completo y elimina cualquier resto de humedad.

  • Página 73: Tiempo De Secado

    Tiempo de secado Las tablas que encontrará a continuación son reglas generales para la preparación de diferentes tipos de fruta, verdura y carne. El tiempo de secado variará en función de la temperatura de la habitación, de la humedad del clima y de los niveles de humedad de cada alimento.
  • Página 74 Verduras 50-55°C/122-131°F TEMPO (H) ALIMENTO PREPARACIÓN TEST RÁPIDO NORMAL Espárrago Lavar y cortar en trozos de 25mm Crujiente 2 Lavar, cortar los extremos y cortar en Crujiente 2 Judías trozos de 25mm o al estilo francés Remolacha Quitar 10mm de la parte superior, frotar a Flexible consciencia.
  • Página 75 Frutas 60-65°C/140-149°F TEMPO (H) ALIMENTO PREPARACIÓN TEST RÁPIDO NORMAL Manzana Lavar, pelar y quitar el corazón (si lo Flexible 4-10 desea), cortar Albaricoque Lavar, cortar por la mitad y quitar la Flexible 10-14 semilla. Secar con la piel hacia abajo Plátano Pelar y cortar en trozos de 3mm Flexible...

  • Página 76: Carne Y Pescado

    Carne y Pescado 70-93°C / 158-199°F TEMPO (H) ALIMENTO PREPARACIÓN TEST RÁPIDO NORMAL Carne o Usar carne magra y eliminar el Pliable pescado máximo de grasa posible. La grasa se vuelve rancia con el tiempo. seco Cortar en trozos de 6mm y colocar en las bandejas.
  • Página 77 Recetas Consulta todas nuestras recetas online www.biochef.kitchen/recipes...

  • Página 78: Resolución De Problemas

    Resolución de Problemas Asegúrese de que el cable de alimentación esté bien sujeto a la fuente de alimentación y de que el deshidratador interruptor esté en la posición “on” (encendido). no se enciende Pantalla indica 1. La puerta no está cerrada. Compruebe que la puerta este cerrada.
  • Página 79 Gotas de agua 1. Demasiados alimentos en la bandeja. Reduzca la cantidad de producto en la puerta 2. Los alimentos tienen demasiada agua. Aumente el tiempo de deshidratación Temperatura El control de temperatura no funciona correctamente. Apague el aparato y contacte demasiado alta atención al cliente.

  • Página 80: Garantia

    BIOCHEF ATLAS SAVANA DESHIDRATADOR GARANTIA PERÍODO DE GARANTÍA: 3 AÑOS VITALITY 4 LIFE ES EL DISTRIBUIDOR GLOBAL Y EL PROVEEDOR DE LA GARANTÍA DE BIOCHEF. LOS REGISTROS Y LAS RECLAMACIONES DE GARANTÍA SE PROCESAN EN SU CENTRO DE ASISTENCIA LOCAL DE VITALITY 4 LIFE.
  • Página 83 Support & Service Centres Contact your local distributor for warranty & service Vitality 4 Life – Australia & New Zealand Email: [email protected] Website: www.vitality4life.com.au Vitality 4 Life – United Kingdom Email: [email protected] Website: www.vitality4life.co.uk Vitality 4 Life - United States Email: [email protected] Website: www.vitality4life.com Vitality 4 Life –...
  • Página 84 Be inspired… biochef.kitchen/recipes...

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