Tabla de contenido
Ajuste de los Controles
del Horno
DESCRIPCION DE LAS
CARACTERISTICAS
•
Horneado por Convección
•
Programación del Horneado
por Convección
Programación de 'Convection Bake' (Horneado por convección)
La tecla
controla la característica de horneado por convección. Use la
característica de horneado por convección cuando desea cocinar en forma rápida. El
horno puede ser programado para hornear por convección a cualquier temperatura
entre 300°F (149°C) a 550°F (288°C).
El horneado por convección usa un ventilador para circular el calor uniforme y
continuamente dentro del horno (Ver Fig. 1). Esta mejor distribución del calor permite
que la cocción sea uniforme y rápida y que los alimentos queden dorados. Además
mejora el horneado cuando se usan 2 o 3 parrillas al mismo tiempo. Los panes y
pasteles se doran más uniformemente. La mayoría de los alimentos cocinados en un
horno estándar se cocinarán más rápido y más uniformemente con el horneado por
convección.
Instrucciones Generales para el Horneado por Convección:
1.
Cuando use horneado por convección, disminuya los tiempos de cocción normales como se muestra en las Tablas de Cocción en
la página 39. Ajuste el tiempo de cocción de acuerdo con su preferencia según sea necesario. Las reducciones de tiempo
variarán dependiendo de la cantidad y tipo de alimento que vaya a ser cocinado. Las galletas y bizcochos deben ser horneados
en bandejas que no tengan lados o cuyos lados sean muy bajos para permitir que el aire caliente circule alrededor del alimento.
Los alimentos cocinados en bandejas con acabado obscuro se cocinarán con mayor rapidez.
2.
No es necesario precalentar el horno cuando se cocinan guisos usando horneado por convección.
3.
Cuando se usa horneado por convección con una sola parrilla, coloque la parrilla del horno en la posición 3 o 4. Si cocina con
parrillas múltiples, coloque las parrillas del horno en las posiciones 1, 3 y 5 (para 3 parrillas) y en las posiciones 2 y 4 (para
2 parrillas; Ver Fig. 2).
4.
Se obtienen mejores resultados con los pasteles cuando se hornean con la tecla 'Cake' de la característica Categoría de Alimentos.
INSTRUCCIONES
Programación del horno para horneado por convección y
temperatura a 350°F:
1.
Arregle las parrillas interiores del horno y coloque el alimento en el
horno.
2.
Oprima
. "CONV BAKE" destellará y "- - -°" aparecerá en el
indicador (Fig. 3).
3.
Oprima
en el indicador visual (Ver Fig. 4).
4.
Oprima
. "CONV BAKE" y "PRE" aparecerán en el indicador
visual (Fig. 5) hasta que el horno llegue a 350°F. Se emitirá una señal
sonora una vez que el horno haya alcanzado la temperatura de 350°F
y el indicador mostrará "350°" y "CONV BAKE" y el ícono del ventilador
(Fig. 6).
Nota: El ícono del horno mostrará un ventilador girando dentro del
cuadrado. Este ícono del ventilador girando indica cuando el ventilador
de convección está en operación (Ver ventilador girando en la Fig. 6).
Oprima
para detener el horneado por convección o cancelar el
horneado por convección en cualquier momento.
Beneficios del Horneado
por Convección:
— Algunos alimentos se cocinan hasta un
30% más rápidamente, ahorrando
tiempo y energía.
— Se puede hornear en parrillas múltiples.
— No se necesitan cacerolas ni utensilios
especiales.
. "CONV BAKE" y "350°" aparecerán
OPRIMA
27
Circulación del
aire durante el
horneado por
Fig. 1
convección
1
ra
Posición de la Parrilla
2
da
Posición de la Parrilla
3
ra
Posición de la Parrilla
4
ta
Posición de la Parrilla
ta
5
Posición de la Parrilla
ta
6
Posición de la Parrilla
Fig. 2
INDICADOR VISUAL
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
Fig. 6
Tabla de contenido
