Mouse De Moras Y Chocolate Blanco; Torta De Zanahorias; Pan De Carne Para La Familia - Breville BJE200XL Manual De Instrucciones

Favoritos por su Fibra
continuación
Mouse de moras y
6
chocolate blanco
200gr de pulpa de fresas
9 tazas de pulpa de fresas
9 tazas de pulpa de zarzamora
3 cucharadas de te de gelatina disuelta en
3 cucharadas de agua caliente
3 yemas de huevo
1
1 ⁄ tazas de crema enriquecida en cartón
4
1
⁄ taza de azúcar impalpable
4
2 tazas de Grand Marnier
1. Derretir el chocolate con el agua caliente, enfriar y
no dejar endurecer. Combinar con la pulpa de fresa
y zarzamora. Agregar al chocolate, la mezcla de
gelatinas y yemas de huevo, mezclar
vigorosamente hasta que esté pálida y brillante.
Batir la crema hasta que se formen copos, mezclar
con movimientos envolventes con el chocolate y la
pulpa de moras y el Grand Marnier. Verter en 5
tazas tipo molde humedecidas previamente.
Refrigerar varias horas o durante la noche.
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Torta de Zanahorias

16
3
1 ⁄ tazas de harina común
4
2 cucharaditas de polvo de hornear
1
⁄ cucharadita de nuez moscada
2
1
⁄ cucharada de canela
2
1
⁄ cucharada de cardamomo
2
1
⁄ taza de cacahuates, picados
2
1
⁄ taza de pasas de uva
2
1
⁄ taza de azúcar negra, firme
2
1
1 ⁄ tazas de pulpa de zanahoria
2
1 ⁄ taza de aceite
2
2 huevos, batidos
1 ⁄ taza de crema agria
4
1. Engrase y prepare un molde de 10 x 6. Mezcle la
harina y el polvo de hornear en un recipiente,
agregue la nuez moscada, la canela, el
cardamomo, los cacahuates, las pasas de uva, la
azúcar negra y la pulpa de zanahoria. Comience a
revolver. Agregue los huevos, el aceite y la crema.
Bata con batidora eléctrica a velocidad media
hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
Colocar en el molde.
2. Hornear a 360°F durante una hora o hasta que la
torta esté lista. Utilizar un palillo para probar si
esto es así. Sacar del horno, dejar enfriar durante
5 minutos y desmoldar sobre plato rejilla
para tortas.

Pan de Carne para la familia

4-6
1 libra de carne picada sin grasa
1 libra de chorizo picado
2 cebollas pequeñas, finamente cortadas
1
⁄ taza de pulpa de zanahoria, colada.
2
1
⁄ taza de pulpa de papa, colada.
2
2 cucharadas de té de curry.
1 cucharada de comino molido
1 cucharadas de perejil cortado
1 huevo, batido
1 ⁄ taza de leche en polvo
2
1
⁄ taza de caldo de carne
2
Pimienta fresca negra recién molida
2 cucharadas de almendras partidas
GLASÉ DE TOMATE
1
⁄ taza de caldo de carne
2
4 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de café instantáneo
3 cucharadas de salsa Worcestershire
1
1 ⁄ cucharadas de jugo de limón
2
1
1 ⁄ cucharadas de vinagre
2
3 cucharadas de azúcar negra
1
⁄ taza de mantequilla
4
1. Coloque la carne y chorizo picados, con la cebolla,
la pulpa de zanahoria, el polvo curry, el comino, el
perejil, el huevo, la leche en polvo, el caldo y la
pimienta negra en un recipiente, mezcle los
ingredientes. Presione la mezcla dentro de un
molde enmantecado de 4 x 8. Verter glasé sobre
el pan de carne, rociar con almendras y hornear
durante 40 minutos.
2. Para preparar el glasé, coloque el caldo, la salsa
de tomate, el polvo de café, la salsa
Worcestershire, el vinagre, el jugo de limón, la
azúcar y la mantequilla en la sartén a hervir a
fuego medio. Reduzca el fuego y deje hervir
lentamente, revolviendo frecuentemente, por
alrededor de 8 a 10 minutos o hasta que el glasé
se reduzca y ponga espeso.
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